屠宰场承诺书
承诺书
为严格执行《中华人民共和国动物防疫法》，履行法宝义务，诚信经纪、守法经营，保障动物卫生监督执法工作的正常秩序，有效防控重大动物疫病，我做出如下承诺：
一、自觉遵守《中华人民共和国动物防疫法》等相关的法律、法规，依法从业。
二、屠宰生猪时按时报检。
三、如发现所屠宰经营的的动物及动物产品有下列情况之一的，立即停止经纪活动，并向当地邹平县动物卫生监督所报告：
（一）与封锁区内所发生动物疫病有关的；
（二）染疫的；
（三）病死或者死因不明的；
（四）依法应当检疫而不经检疫或者检疫不合格的；
（五）依法应当报批报验而未经报批报验的；
（六）其他不符合国家有关动物防疫规定的。
四、我如未兑现上述承诺，自愿接受动物卫生监督所的处理处罚。
承诺人（签名）：
2013年 1月 11日
承
诺
书
为严格执行《中华人民共和国动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》，履行法定义务，诚信经纪、守法经营，保障动物卫生监督执法工作的正常秩序，有效防控重大动物疫病，我做出如下承诺：
一、自觉遵守《中华人民共和国动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》等相关的法律、法规，依法从业。
二、屠宰生猪时按时报检，并按照国家规定的GB/T17236---1998《生猪屠宰操作规程》屠宰生猪。
三、严禁屠宰病害猪、注水和注入其他物质的生猪。严禁对生猪和生猪产品注水或注入其他物质。
四、如发现所屠宰经营的的动物及动物产品有下列情况之一的，立即停止经营活动，并向当地蒙阴县动物卫生监督所报告：（一）与封锁区内所发生动物疫病有关的；
（二）染疫的；
（三）病死或者死因不明的；
（四）依法应当检疫而不经检疫或者检疫不合格的；
（五）依法应当报批报验而未经报批报验的；
（六）其他不符合国家有关动物防疫规定的。
五、我如未兑现上述承诺，自愿接受动物卫生监督所的处理处罚。
承诺人（签名）：
2015年 月 日
合阳县生猪定点屠宰场承诺书
为了全面提高猪肉的质量安全水平，保障消费者合法权益，营造放心肉品屠宰环境，根据《中华人民共和国食品安全法》、《国务院生猪屠宰管理条例》、《陕西省畜禽屠宰管理条例》和省、市、县相关会议精神规定，我们郑重承诺：
一、守法经营。我们将严格执行《中华人民共和国食品安全法》、《国务院生猪屠宰管理条例》、《山西省畜禽屠宰管理条例》和《沁水县人民政府办公室关于贯彻的实施意见》等相关法律法规的要求，严格按照标准进行检验，确保猪肉产品质量安全。
二、诚实守信。作为依法取得生猪定点屠宰标准牌的生猪定点屠宰场，我们将恪守职业道德，坚决杜绝和抵制一切违法、违规和欺诈消费者的行为。
三、实行追溯。建立健全生猪进场验收制度和台账管理制度，实现肉品质量安全可追溯。
四、严格收购。生猪收购严格执行索证索票制度，每头生猪进场时必须带有免疫耳标和动物检疫合格证明、车辆消毒证明和非疫区证明。拒收经检测瘦肉精阳性和注水生猪，结果及时上报有关部门。
五、严格肉品品质检验。凡出场上市销售的肉品，必须同时具备“二章二证”。
六、确保安全。严格执行无害化处理制度，对宰前发现的疑似病猪进行隔离观察，对死猪、屠宰过程中发现的病害肉按照规定进行无害化处理。
不准屠宰、出售、抛弃病死畜禽告知书
各畜禽定点屠宰场：
依照《动物防疫法》、《动物检疫管理办法》和动物检疫规程规定，依法向生猪定点屠宰场派驻检疫人员，按照法定的检疫范围、检疫程序和判定标准，严格实施生猪屠宰检疫。你单位必须履行主体责任，提供检疫条件，协同检疫人员抓好生猪屠宰检疫工作，确保生猪及生猪产品质量安全。现将有关事项告知如下：
一、按照《生猪屠宰管理条例》和《动物防疫条件审查办法》的规定，必须具备生猪定点屠宰场条件和屠宰加工场所动物防疫条件，健全检疫设备、消毒设施、有病害生猪及生猪产品无害化处理设施，依法取得动物防疫条件合格证。
二、加强对工作人员生猪屠宰检疫、食品安全监管法律知识的教育培训，增强食品质量安全和动物防疫卫生安全意识。
三、收购生猪必须经产地检疫和“瘦肉精”等禁用药物检测，并检疫、检测合格。
四、定时进购生猪，定时入库，配合检疫员对进购的生猪进行健康检查、“瘦肉精”等禁用药物抽检和产地检疫证的核查和登记工作，做到证物相符，并填写屠宰检疫记录。未经动物检疫员检疫、检验或检疫、检验不合格的生猪不得进场屠宰。
五、经宰前（后）检疫不合格的生猪及生猪产品，要在检疫员的依法监督下，由屠宰场进行无害化处理，并建立病害生猪及其产品无害化处理档案。
六、在与驻场检疫员商定的规定时间内进行生猪屠宰加工，
1 检疫人员不在场时，不得进行屠宰加工，否则按未经检疫屠宰生猪处理。
七、未经检疫人员同步检疫屠宰的生猪产品，检疫人员不得对该生猪产品加盖检疫验讫印章、出具《动物检疫合格证明》。
八、禁止屠宰、经营、运输下列动物和生产、经营、加工、贮藏、运输下列动物产品：
（一）封锁疫区内与所发生动物疫病有关的；
（二）疫区内易感染的；
（三）依法应当检疫而未经检疫或者检疫不合格的；
（四）染疫或者疑似染疫的；
（五）病死或者死因不明的；
（六）其他不符合国务院兽医主管部门有关动物防疫规定的。（第二十五条）
违反《动物防疫法》规定，未经检疫屠宰生猪的，依法从重处罚，构成犯罪的，依法追究刑事责任。
二O一四年六月二十九日
报告
农六师红旗农场党委场部:
兹有我公司于2013年在红旗农场投资兴建四星级红旗大饭店,项目已全部竣工,完成投资总额4000万元。计划于5月下旬正式营业。届时将红旗农场旅游，餐饮、住宿等提升至新的时代。
我公司响应六师及团场号召，积极参与各项社会事业建设。我公司计划在红旗农场投资兴建“牲畜集中屠宰场”项目。该项目建成后。将与现行农场畜牧业发展相结合，降低能耗，污染、提升效率、打造安全食品流通环节起到极大的管控作用。为农场营造优良秩序环境方便广大农牧民的生产、生活、起到助推作用。为社会事业全面健康发展发挥良好服务作用。
鉴于以上情况，恳请场党委场政给予批准，我公司的“集中屠宰场”项目。
谢谢
新疆恒达投资有限公司
吉木萨尔县分公司
2014年4月30日
屠宰场实习报告
屠宰场审核工作汇报
屠宰场整治工作汇报
定点屠宰场长岗位职责
屠宰场整改措施（共8篇）