浅谈板栗栽植技术要点

      通过调研和实践，对陕西的乡土干果树种板栗的营养价值、生物学特性、栽培技术、田间管理以及病虫害防治等做详细论述，很有推广和实用价值。　　
　  板栗是斗科乔木经济树种，是我国特产的干果树种之一在陕西主要分布于秦岭、大巴山、关中的秦岭北麓、渭北的黄龙山区也有一定分布。在陕西栽培历史悠久，约有3000多年历史。果实富含营养，含淀粉67－70％，脂肪2－7％，糖份4％，蛋白质7％左右。既可生食、炒食、煮食、磨粉，又能制成糖果、糕点等，同时又是我国传统出口商品。
　　城口被称为渝东北生态明珠，而北屏又是明珠上的一个亮点，森林覆盖率达到68%以上，位居全县榜首，但存在“有绿无树、有树无林、有林无材”等问题，特别是城镇绿化滞后，“整块水泥地上看不到一棵树、一根草”，出入境交通干线基本没有绿化，以致很多第一次来的客商并不认为该乡是“青山秀水”，却是“穷山恶水”，他认为这样很难吸引客商和投资。
    因此，栽好板栗树，对野生板栗树进行低效林改造、树干刷白、修枝整形等工作，对农民增产增收争取更大的经济效益奠定了坚实的技术基础。  　　

一、生物学特性
　　板栗是落叶乔木，一般树高10－20米，树皮呈不规则深裂，褐色或黑褐色。叶互生，矩圆状披针形，疏生锯齿为短状尖头，长7－15厘米。花单性、雌雄同株，雄花序直立、细长、雌花序着生于雄花序茎部。板栗不仅耐寒力强，而且相当耐热、耐旱。在年平均温度为10－15℃，四月间气温在16－20℃之间，冬季极端最低温度不低于－25℃的地区，都适应于板栗生长。一般年降雨量在500－1000毫米的地区生长最适宜。对土质要求一般是微酸性土壤，PH值为4.6至7.5。阳性树种，最忌阴蔽，幼苗在遮光条件下会因光合作用受限而枯死。树冠郁闭内膛光照不足，易造成枝叶细弱，甚至枯死，致使结果部位外移，降低产量。因此栽植建园时要注意光照条件，密度合理和及时修剪。
　　二、栽培技术
　　栽植穴一般深、宽各70厘米。春季栽植应在先一年秋季挖穴，使土壤充分熟化。栽植前拾尽大石块，将表土、腐殖质、枯枝落叶填入坑内，有条件时取好施入绿肥。栽植深度以苗木根茎低于地表5－10厘米为佳，栽植密度随立地条件而定在荒坡上可适当密植，每亩40－60株，成林后间伐，最后每亩保留20株左右；退耕或林粮间作的山地，可按每亩16－20株的密度1次定植，未成活的及时补齐。栽植时间，春秋两季均可。秋植在落叶后到土壤封冻前进行；春植在土壤解冻后到发芽前进行。气候寒冷的地区，以春植为宜；气候暖和的地区，以秋植最好。秋植后根系与土壤的接触时间长，根部伤口愈合早，能提前发生新根，因而成活率高，生长也好。
　　三、板栗采取嫁接的方法可以改良品种、提高产量和使结果期提前。要提高板栗嫁接的成活率，在嫁接当中应注意以下几个问题。　　

　　1、选择抗逆性强的品种作砧木 实生本砧、锥栗、毛栗、野生栗、麻栎等都可以作嫁接板栗的砧木，但据我地多年的实践表明，选用毛栗作砧木嫁接后生长强健，能耐干旱耐瘠薄，后期结果早而丰产，锥栗作砧木生长势强，效果也很好。　　

　　2、提前采集健壮接穗 早采的接穗应放在略有湿气的沙中保存于阴凉处，保持接穗新鲜，以免枝条干枯或高温发芽，因为板栗嫁接短期为砧木发芽前后到幼叶已展出2-3片的时候，如果临时采集接穗，往往接穗已开始发芽，一方面易损伤新芽不利于操作，另一方面已发芽的接穗嫁接后成活率较低。　　

3、选择最佳嫁接时期 板栗嫁接的时期各地是不完全相同的，枝接一般在春季砧木开始萌动、树皮易剥离的时候进行，春季四月上、中旬为板栗嫁接的最适时期，嫁接最好在晴天进行，最适宜的温度一般为15　-25℃　为好。　　

4、选择适当的嫁接方法 板栗秋季芽接一般成活率较差，极少采用，春季嫁接一般可采用插皮舌接、切接、剥皮接。砧木直径1-2厘米的一般采用切接；剥皮接一般在高接换种时常用；直径在2-6厘米的大砧使用插皮舌接法，成活率可达到95%以上。插皮舌接是将砧木截断、削平，再将接穗削成长5-10厘米的马耳形的平滑削面，然后选择砧木平滑的一侧，轻轻削去表皮露出嫩皮，削面长宽应比接穗削面稍大，把砧木皮层捏开后，再把接穗削面的背面的皮层捏开揭起，把木质部轻轻插入砧木的皮内，接穗的皮层盖在砧木的嫩皮外面，即行捆缚，然后套塑料筒保湿。　　

　　5、嫁接后注意及时除萌芽、去袋、摘心 砧木嫁接后很容易产生许多萌芽条，需及时抹除，促使接穗芽很快生长，当幼芽长到顶着防水套袋时应及时去袋，去袋过早有可能使接穗干枯，过迟则幼芽弯曲影响正常生长。当新梢长到50厘米左右时进行摘心。　　

　　6、立扶柱、松解包扎条 为了避免人、畜、风等造成损失，当新梢长到30-40厘米时应立扶柱，在梅雨季节前清除包扎物，以防止接口积水霉烂。　　

　　7、注意病虫害防治 春季萌生的芽和幼枝极易遭到象鼻虫、金龟子等的危害，严重影响生长，有的新抽出的幼芽甚至被吃光，严重影响嫁活成活率，应经常性检查，及时防治。　　

8、幼龄板栗管理技术 　　

（1）、板栗嫁接后的管理：新嫁接幼树接穗成活后，首先要除掉砧木上的萌蘖，使养分全部集中到新梢上；高接换位的板栗大树，可适当保留部分萌蘖，以分散树体养分，当新梢长到20-30厘米时，结合捆绑防风支柱，把萌蘖全部除掉。其次是绑防风支柱，以插皮腹接成活的接穗，可把新梢直接缚绑在活支柱上；拦头插皮方法成活的接穗，要在砧木上绑实一根长70-80厘米、粗1.5-2厘米的支棍，然后把新梢绑缚在支棍上。在绑缚新梢的同时，顺便把接口绑扎物松开，避免新梢出现葫芦形而折断。第三是摘心，当新梢长到40-50厘米时，从半成熟叶片处摘心，并摘除顶端2个叶片（注意保留叶柄）；新梢40-50厘米处全是雄花时，从雄花段以上4-5片叶处摘心（方法同上），促发新梢。
   （2）、夏季修剪：⑴拉枝：直立生长的幼树，在发芽至展叶期均可拉枝，拉枝角度40-50度。⑵抹芽：衰弱树母枝营养匮乏，很难形成雌花，抹掉母枝基部的弱枝弱芽，使养分全部集中到饱满芽上形成雌花。⑶除萌：清除成树主侧枝上的萌蘖，对有空间的部位保留部分萌蘖，并摘心去叶促生分枝。
   （3）、夏压绿肥：夏季把围山转坡埂和行间绿肥、杂草压施在树盘下，增加土壤有机质。亦可把绿肥杂草覆盖在树盘下。
   （4）、叶面追肥：板栗初花期和盛花期各喷一次0.3%磷酸二氢钾+0.3%活性硼，增加叶片光合作用，减少空蓬率。
   （5）、病虫害防治：⑴栗红蜘蛛严重的栗园，5月中下旬喷螨死净2000倍+齐螨素2000倍；6月上中旬喷齐螨素2000倍。⑵木潦尺蠖大龄后，食量大，抗药性强，是危害板栗叶片的主要害虫之一。防治时要治早治小，6月上中旬木潦尺蠖1-2龄时，叶面喷氯氰菊酯1000倍+杀蛉脲2000倍。⑶对于金龟子的防治，树下种植牧草，金龟子出土后喷洒农药；新嫁接和新定植幼树，用塑料袋套接穗和树干上端，防治金龟子、大灰象甲类害虫危害叶芽；挂糖、醋罐，以水、糖、醋、农药10：3：1：0.3的比例对好糖醋液，挂在树上，可同时诱杀金龟子和桃蛀螟成虫。　　

9、移栽嫁接后的芽苗，行距35厘米、株距8厘米。覆土宜浅，使接穗芽露出地面。浇透定根水，搭50厘米高的塑料薄膜低棚，棚温保持20～30℃。 　　

四、抚育管理
　　 1、中耕除草和刨树盘：适时中耕除草，有利于土壤疏松通气，增强透水性，提高蓄水抗旱力。结合刨树盘，可将落叶杂草翻入土内，或压施草和绿肥，增加土壤有机质，改善土壤结构。刨树盘春、夏、秋均可，春刨宜浅，秋刨宜深，一般深15－20厘米即可。
　　2、合理施肥：加强肥水管理，是板栗高产稳产的基本条件。每亩施氮磷钾混合肥30－35公斤，有机肥2000公斤。基肥能使栗树恢复树势，增加养分积累，促进花芽分化，为争取丰产打下基础。追肥一般每年施两次。第一次在4月下旬，此时为新稍速生期，可促进雌花分化，提高当年产量，追肥量每株氯化铵1公斤。第二次在7月上旬，此时为栗果增大，种胚形成期，追施肥料对植株生长和种胚发育有利，每亩施氮磷复合肥3－4公斤，可采用开放射沟施肥法，施后随即盖土填平。
　　3、整形修剪：板栗的树形很多，但生产上以主干疏层形表现较好，其次是自然开心形。修剪时，一般幼树经三年左右时间可完成“自然开心形”或“主干疏层形”树形、投产后管理分生长期、休眠期进行。生长期：4－11月，春梢萌发后抹去萌蘖，春梢30厘米长摘心，选留2－3个分布均匀、方位叉开、生长势强新梢，夏梢抽发后行摘心，培养充实的结果母枝和结果枝。休眠期：12月一次年3月前剪去病虫枝、密生枝、纤细枝、交叉枝等对弱枝采取多疏少留，对强树旺枝则多留少疏，徒长枝酌情剪留。对幼树、新梢中的直立枝强行拉枝，可缓和顶端优势，促进侧芽萌发及花芽分化，有利于早结丰产。成年树及高接树适当进行回缩，以促发新梢，成立体结果。疏花疏果：第二季果往往偏多偏小，可在8月中旬做疏花疏果，1个果枝保留2—5个雌花或幼果，将此后开花全部抹去，使两季结果获得平衡并增大果型。　　

　  五、病虫害管理及缺素症防治
　 1、病虫害防治。病害主要有干枯病、白粉病、炭疽病，可于初发期及花、果期用0.2％托布津500倍或多菌灵药剂或代森锰锌等强力杀菌剂喷2－3次治疗。方法：第一次喷药后间隔3－5天再喷一次，再间隔7天喷一次即可，还可结合防虫一并喷药。
　　虫害主要有铜绿金龟子、栗红蜘蛛、栗大蚜、燕尾水青蛾等，枝干害虫以栗瘿蜂、云斑天牛较严重，果实害虫多为栗实象甲。生长季节发现叶片病虫为害时，选用托布津800倍液加水胺硫膦或敌杀死1000倍液防治。5月中旬树干环涂10倍氧化乐果，可有效地防治栗红蜘蛛及栗大蚜。栗瘿蜂主要为害新梢，春季被害芽逐渐膨大而形成虫瘿，严重影响开花发叶，削弱树势，生产上应及早剪除有瘿瘤枝条并集中烧毁，并在栗瘿蜂出瘤活动盛期6月中旬一7月上旬采用敌敌畏或氧化乐果1000倍液喷洒树冠，消灭其成虫。栗实象甲主要为害栗果，对栗产量和品质影响很大，防治上除加强秋冬清园并深翻园土、及时采收成熟果等措施外，结果期间病虫害防治建议用生物农药。发现枝干有天牛为害及时采用钢丝钩杀或以棉球蘸敌敌畏原液塞入虫孔毒杀。冬季进入休眠期，全园喷布一次波美3－4度石硫合剂五氯酚钠，可明显减少病虫的越冬基数。
　　2、缺素症。板栗种植过程中往往容易发生缺素症，这多是由于施肥不合理、土壤缺肥及板栗生长对某些元素的特别需求所造成。本处仅对几个重要元素进行说明：
　　(1)缺钾，缺钾时成叶边缘呈黄褐色、焦枯上卷、叶面呈现黄褐色坏死斑块、焦枯边缘和斑块易脱落，脱落后边缘清晰，叶面呈穿孔状。危害：花芽少、果实小、着色差。治疗：增施钾肥或叶面喷施硝酸钾，浓度0.3％－0.5％，2－3次。
　　(2)缺钙，症状为为害幼叶，幼叶出现黄褐色斑，主要在叶缘。危害：影响根系发育及果实。治疗：氯化钙或氧化钙(生石灰)叶面喷施，浓度0.4％－0.5％或根外追施氧化钙解决。
　　(3)缺镁，症状与缺钾相似。缺镁枝条细而弯曲，出现坏死斑点，主要为害老叶，失绿是其显著特征。危害：果实小，着色差。治疗：以氧化镁1％－2％或硫酸镁1％喷施。
　　(4)缺硼，特征是枯梢，形成扫帚枝。危害：影响花器发育，直接出现板栗空棚，影响根系发育。治疗：以硼砂0.1％－0.2％液面喷施。
　　(5)缺锰，症状较难辨，主要特征与缺镁、缺钾、缺铁相似，但多从中部开始危害至全株，叶易形成穿孔，但新生叶不失绿。危害：使板栗空苞。治疗：以氯化锰0.05％叶面喷施。
　　要想果树少病害，可每1－2个月用800倍甲基托布津喷施防病。虫害防治只能在花前用米乐尔地面撒施一次，或乐斯本地面、叶面喷打一次。　　

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