泥鳅养殖计划书

前言:以下全部为个人意见,仅泥鳅介绍部分有适量择抄.            　　
第一部分  
      1)养殖形式
     建设新农村，构建和谐社会，养殖业起的作用越来越重要，尤其是在农村，也成为现在新兴农村经济增长的重要支柱。养殖业经过改革开放多年的变迁，通过****的引导，龙头企业带头也初显成熟，最终完成产业化的道路也将不久时间了。为此，我大胆的进入养殖行业，借养殖这帆已起的东风，搭上这班尚未成熟的幸运之舟。农村资源丰富，人吉地灵，交通越来越发达，养殖环境逐渐成熟。同时，湖北监利县作为鱼米之乡，水产品养殖被看着本地的特色产品，在国内有很大的影响。也在上海等全国各大水产品市场建立了自己的销售网点。现在市场上的水产品，大部分品种在数量上都处于供过于求的状况，目前要解决的是怎样培育出高质量，高营养，高附加值 的水产品，这也是我们将来发展的方向。我要做的是认真找到这个市场切入口，并为此努力。改善饮食习惯，健全身体发育，从我做起。
    2》计划摘要
       我倡导的养殖项目为泥鳅养殖。实际中以泥鳅为主，附带有黄鳝和四大家鱼等品种。泥鳅的生长周期以三至四个月为最佳，一般在夏季上市。我计划第一年以一个周期为主，第2年再进行2到3个周期的培养。泥鳅主要销往水产品市场，进行批发销售。之后发展到自产自销，进军饭店，或以泥鳅为特色的菜馆。如果形成规模后，可以进行深加工，最终还是要走产业化的路子。养殖的鳅种刚开始以普通泥鳅为主，之后逐渐引进或培育新的品种。泥鳅养殖目前有三种采用的方法：稻田养殖，池塘养殖和木箱养殖。2008年，我会选择比较适合我们地方的特点的养殖方法---稻田养殖。这样，就可以最大限度的适应环境和最大限度的降低了风险。水产品销售以市场为主，通过经销商销售出去，首先，以监利，荆州本地市场为主，之后发展到武汉市场，进超市，并同时向全国辐射。有条件后，在大市场建立自己的门市，直接往下游发货，减少中间成本，发展到一定的网点后开始建自己的品牌。泥鳅也可以销往有些饭店，自己也可以建以泥鳅为主打产品的菜馆，例如：泥鳅火锅城。泥鳅养殖目前的竞争对手为少数自然野生泥鳅，及别的省的大规模的养殖场。不过专业的养殖以出口为主，野生泥鳅也越来越少，现在可以说是养泥鳅的黄金时间，发展前途明显。当然，泥鳅市场还不成熟，泥鳅的价值还没有发掘出来（后面有具体介绍），所以泥鳅目前的市场价格还不稳定。养殖泥鳅的技术问题主要靠学习和实地考察来解决，慢慢摸索，不断的进步和完善。资金投入将根据明年的实施计划来定，主要依据是养殖面积，鳅种成本，饲料成本，养殖成本和销售环境等。后面有具体分析。
    2》产品介绍——泥鳅介绍。
    　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 属鲤形目，鳅科，花鳅亚科，泥鳅属。英文名：Oriental weatherfish 。

体细长，前端稍圆，后端侧扁。吻突出，眼小；口小，下位，呈马蹄形。唇软而发达，具有细皱纹和小突起。头部无细鳞；体鳞极细小，；体表粘液丰富。背鳍无硬刺，起点在腹鳍起点上方稍前；尾鳍圆形，尾柄上、下方有窄扁的皮褶棱起。体灰黑，并杂有许多黑色小斑点，体色常因生活环境不同而有所差异。
      泥鳅喜欢栖息于静水的底层，常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表层，对环境适应力强。泥鳅不仅能用鳃和皮肤呼吸，还具有特殊的肠呼吸功能；当天气闷热或池底淤泥、腐植质等物质腐烂，引起严重缺氧时，泥鳅也能跃出水面，或垂直上升到水面，用口直接吞入空气，而由肠壁辅助呼吸，当它转头缓缓下潜时，废气则由肛门排出。每逢此时，整个水体中的泥鳅都上升至水面吸气，此起彼伏，故西欧人对它有“气候鱼”之称。冬季寒冷，水体干涸，泥鳅便钻入泥土中，依靠少量水分使皮肤不致干燥，并全靠肠呼吸维持生命。待翌年水涨，又出外活动。由于泥鳅忍耐低溶氧的能力远远高于一般鱼类，故离水后存活时间较长。在干燥的桶里，全长4-5厘米的泥鳅幼鱼能存活1小时，而全长12厘米的成鱼可存活6小时，并且将它们放回水中仍能活动正常。泥鳅多在晚上出来捕食浮游生物、水生昆虫、甲壳动物、水生高等植物碎屑以及藻类等，有时亦摄取水底腐植质或泥渣。泥鳅2冬龄即发育成熟，每年4月开始繁殖（水温　18℃　），产卵在水深不足30厘米的浅水草丛中，产出的卵粒粘附在水草或被水淹没的旱草上面。孵出的仔鱼，常分散生活，并不结成群体。
     除西部高原地区外，我国自南到北各处都有此鱼生长。泥鳅个体虽小，但其分布甚广，任何水域中都有，一年四季均可捕捞。其生命力强，资源丰富，还是一种营养丰富的小水产品。泥鳅肉质细嫩鲜美，每百克可食部分的蛋白质含量高达18.4　-22.6克　，比一般鱼类高；还含有脂肪2.8　-2.9克　，热量100-117千卡，钙51-459毫克，磷154-243毫克，铁2.7-3.0毫克，以及维生素B1、B2和烟酸。多食泥鳅有治疗疾病之作用。泥鳅性味甘、平。《医学入门》中称它能“补中、止泄”。《本草纲目》中记载鳅鱼有暖中益气之功效；对解渴醒酒、利小便、壮阳、收痔都有一定药效。它对肝炎、小儿盗汗、痔疮下坠、皮肤瘙痒、跌打损伤、手指疔疮、阳萎、腹水、乳痈等症均有良好的疗效。其常见的药用食法主要有三种：
1、取适量泥鳅放在清水中，滴入几滴植物油，每天除去污水，换入清水，待它排去肠内泥水污物后洗净入锅，文火烘干，研末备用。服时每次取　5克　，温开水送下，一月三次。此法对急慢性肝炎都有疗效；还可治黄疸、保肝、促使肿胀的肝脾回缩。
2、用活泥鳅适量，按上法处理后，与等量的鲜活虾煮汤食用，可以治疗肾虚引起的阳萎。
3、每次取活泥鳅　200克　，用花生油煎至透黄，加入适量的水和盐，煮熟后食用，具有补脾、壮肾和健胃之功效。
泥鳅的粘液内服可治小便不通、热淋；外用能治白癣与漆疮（因漆中毒而生的皮肤病）。
【别名】鱼鳅
【来源】鳅科动物泥鳅Misgurnus anguillicaudatus （Cantor）的活体及粘液。四季可捕捉，洗净即可。
【性味归经】甘，平。
【功能主治】补中益气，利尿除湿。用于急、慢性传染性肝炎，水肿，皮肤瘙痒，痔疮下坠。
【用法用量】 2～3钱，每日3次，研粉服；或1～2两炖汤服。
3》人员及****结构
     目前此项目由本人负责及发起，其他的管理和投资者正在招募中，待稳定之后再进行分工协作，另外，在农村有足够的养殖人力资源，和水产品方面经验丰富的专家。大概的人员有以下几类：第一是养殖场专业管理人员2名，可以进行岗位互换。他们所要学习的是水产品养殖的基本知识，特别是泥鳅养殖的专业技术。第二是市场销售人员2名，这类人就要充分了解泥鳅及其的营养价值和功效。它在各个时段的价格，还有市场的货源情况。第3类人就是养殖和销售的管理者，就是决定大事件和发展方向的人。他能很好的控制养殖和销售之间的关系，必须掌握两方面的第一手信息。第4类人就是养殖场的合作者或投资者，他们主要是根据养殖的实际情况来对资金进行管理，依据业绩和利益来对固有资产进行评估，总结下一步的计划。
                               第二部分
4》市场预测
   当今养殖业发展逐渐成熟，不管是哪种养殖业，最终都将发展方向定向产业化进程。因为只有形成了产业链，才年使养殖业健康稳定的发展，以至长胜不衰。泥鳅养殖也是如此。就目前国内泥鳅市场而言，尚未完成成熟，泥鳅的实用价值也没有开发出来，。因此，泥鳅的市场还不稳定，具体有以下几点：第一，泥鳅引种是一个难题，野生的又越来越少，人工繁殖技术还没有通过实践的检验，关于这一点还需要认真研究。第2，养殖环境的限制。现在农村的水质越来越差，有的地方已经污染很严重。水质必须达到养殖的标准才能有好的产品出来。另外，泥鳅养殖的特殊性，根据不同的养殖方法选择不同的养殖场地，场地要求严格，也需要认真考虑。第三，市场价格还没有一定的规律，泥鳅的实用和药用价值开发起来需要一定的资金和时间，难度大。现在顾客只知道泥鳅是一般的鱼类，它的营养和保健作用没几个人知道。只有把这几点发掘出来了，泥鳅才能作为一种特殊的鱼类，在市场上才能显示它应有的价值。相信时间能说明一切。第四，养殖场的风险。现在农村的租地也越显紧张，这也无形之中抬高了地价，增加了养殖的原始成本。另外，在水产大省，一到夏季就面临洪水。因此此天灾是致命的，一次就完蛋了，须特别注意。另外，泥鳅也有几种常见的病，饲养的时候要多观察泥鳅  活动情况，遇到问题要立即解决，不能拖，以免影响扩大。
     5》营销策略
    泥鳅销售应根据养殖规模来制定。例如，2008年以30亩规模来养。进行一期的泥鳅养殖，这年就以农村经济人收购为导向，以水产品市场为辅，双管其下，如果第一年能稳定养殖的各个环节，在第2年就必须扩大规模，养殖周期也增加一倍。这样的话，目标顾客也就发生了变化，在货源充足的情况下，可直接批发给水产市场的经销商，条件好一点后，建立自己的门面，这样又省去了中间的环节。另外，泥鳅也可以推销给酒店和饭馆，特别是以经营泥鳅为主的菜馆。如果这块能做起来，泥鳅的销量就会慢慢稳定下来了。在第三年，或以后，在资金允许的情况下，我们自己可以开自家的泥鳅菜旗靓店，发展成熟后开始加盟，建成自己的泥鳅品牌，之后复制这种模式。这样泥鳅这个小产业才能创造大利益。资金不段增加后，再又开始继续加大养殖场的建设，开始科学繁殖和管理。这样就会把整个泥鳅产业带进良性的循环之中。综上所述，我的总的营销思路是，刚开始借助别人的力量打开市场，然后自己直接参与到市场的销售，最后形成自己的特色养殖，独到的营销，到专业泥鳅的品牌，直至形成一个完整的泥鳅养殖销售链。
     6》制定计划
     具体流程为：首先学习理论知识，充分了解泥鳅及相关技术知识。其次是实地考察，结合家乡的情况，选择合适的养殖方法，对引种一事了解清楚，根据养殖的面积，计算出引种的成本。最重要的是在考察时学习养殖技术，和实地超作技巧。认真学习泥鳅的几种常见病的防治，泥鳅饲料及养殖成本。要身体力行，多提问，多虚心学习，多体验，多实际参与管理。使自己快速成为一为专业的泥鳅养殖人员。第三，考察自己的养殖环境。确定养殖地点后，在进一步的考查水质，周围环境等泥鳅相干的东西。之后，考虑自家的情况，算出投资成本。作好资金使用规划。根据家乡  特点，在养殖泥鳅的同时，可以适当的养殖少量的鳝鱼和一些白种鱼，以便增收。这种养殖方式是典型的稻田泥鳅养殖法，这样出来的稻子也会增产百分之十左右。真可谓是一举三得。这种养殖方式也是风险最低的，是非常适合刚刚开始创业的人群的。具体时间安排为：2007年年底回家乡，2008年年初签约15亩水稻种植养殖场2个。2008年头2个月实地考察和学习，4月引种，5月待水稻稍稳后防入鳅种，最后根据生长情况开始饲养。计算出上市时间，提前做好销售准备。
      7》。财务计划
      预计：养殖面积30亩，租金每亩每年100元，共计：3000元。场地建设需要2500元左右。鳅种成本根据引种情况再预算，饲料成本也是一样。财务最终将根据合作资金具体分配，并且会在第一时间在网上公布。      注意： 〈本条随时修改〉  
      赢利分析：         A。 池塘养殖法：   连云港市赣榆县墩尚镇一农户:
     　5月8日　放苗养殖:(1)面积5亩.(2)放苗规格60尾/斤.(3)苗种价格4.8元/斤.(4)放苗总重量:15000 斤.(5)苗种价值72000元.　10月28日　收获:27690斤.收获规格:26头/斤.销售价格:9.8元/斤.销售收入:271000元.养殖过程共用药物:8500元.饲料15吨*3850元/吨=57750元.人工工资:5月*1500元/月=7500元水电费:2000元.池塘承包费:5亩*450=2250元.利润:271000-72000-8500-57750-7500-2000-2250=121000元平均亩利润24200元.
       B。稻田养殖法：泥鳅在插秧后１０天开始放养，苗种规格以体长３—４ｃｍ为好，每亩放养２．５万尾左右泥鳅经３个月养殖，全长可达１０ｃｍ以上，体重达１２ｇ以上，可以起捕上市。泥鳅起捕时难度较其它鱼类难度大，可用冲水法和食饵诱捕法均可。１、苗种费：３００元／亩；２、饲料费：１５０斤×１．５元／斤＝２２５元／亩；３、人工、农膜等杂支：７５元／亩；４、亩产值：１５０斤×６．００元／斤＝９００元／亩；５、亩效益：３００元／亩。
          

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