农家乐从业妇女技能比赛方案

农家乐从业妇女技能比赛方案　　

为了提高农家乐旅游的服务水平、经营水平，推进  旅游事业的发展，本次大赛以展示   农家乐从业妇女的精神风貌、技能风采为主题，把技能大赛举办成发展我市农家乐餐饮业和乡村旅游服务业的平台，进一步弘扬本土餐饮文化，充分体现农家乐从业妇女在新农村建设中的活力与能力，根据大赛精神，特制定 市农家乐巾帼服务技能大赛实施方案。
    一、大赛宗旨　　

展现餐饮服务技能，打造农家乐品牌。　　

二、参赛对象　　

本次比赛以农家乐为单位组队，每队限3名从业妇女参赛。　　

三、比赛项目　　

（1）、中餐摆台　　

每家选派2名选手，操作内容由铺台布、摆餐具、斟酒水、放椅子组成。评分标准以快为胜。不达摆台标准者，每个错误环节延时10秒。　　

（2）餐巾折花　　

每家选派2名选手，每位选手完成十种花形，评分标准：以快为胜。　　

（3）、农果拼盘　　

每家选派2名选手，每位选手自带农果为材料，通过切、拼、叠方法拼出一盘。评分标准：造型优美。　　

（4）、托盘接力　　

每家选派3名选手组成一组，托两瓶啤酒一碗菜肴，来回接力。评分标准：以快为胜，每次失误延长时间10秒。　　

（5）农庄导游　　

每家农庄选派1名选手，在5分钟之内介绍各自农庄的基本情况，突出经营特色。评分标准：表达流畅，语言精简，特色鲜明，引人入胜。　　

四、奖项设置　　

本次大赛设团体奖与单项奖两个奖项。团体奖以农庄为单位，选手参加项目依次计分，累计选手得分排定名次，取金、银、铜奖。单项奖以每个项目为单位取前三名，所有获奖团体和个人由组委会颁给荣誉证书、奖牌和奖金。　　

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