天麻高产栽培技术

赵  霞，吕雅楠

（吉林省柳河县农业广播电视学校，吉林 柳河 135300）

摘要：天麻是一种多年生共生草本植物，以地下块茎入药，有息风镇痉功能，主治风湿腰膝痛，眩晕头痛等症。文章详细介绍了天麻高产栽培技术。

关键词：天麻；草本植物；栽培技术

中图分类号：S567        文献标识码：A        文章编号：1674-0432(2010)-08-0109-1

0 前言

天麻的主要习性：4月份气温达到10℃时，天麻开始生长，6月份气温达到20℃时，生长加快，7-9月份，生长最快，10月份后，温度降至10℃以下，天麻停止生长；天麻生长适宜腐殖质丰富、疏松肥沃、土壤pH值5.5-6.5、排水良好的沙质土；天麻无根，不能从土壤中吸收养分，天麻也无绿色叶片，不进行光合作用，天麻从侵入体内的蜜环菌菌丝取得营养，供其生长发育。蜜环菌的主要习性：蜜环菌能寄生在活树上或腐生在死树上，在通气条件良好时，才能正常生长发育，蜜环菌菌丝在6-8℃时即开始生长，但菌索在15-18℃时才能生长，在20-25℃时长得最快，超过30℃就停止生长。天麻按其块茎形态和大小，可分为箭麻、白麻、米麻三类。剪麻，能抽苔开花的天麻块茎，顶端有个红芽，俗称“鹦哥嘴”；白麻，不能抽苔开花的块茎，没有明显顶芽，前端有个生长点，发芽生长时，长出又白又壮的嫩芽，故称白头麻又叫白麻，白麻就是用作无性繁殖的材料，也称作种麻；米麻，其形态与白麻相似，只是体小于2cm，也可以做种麻；母麻，白麻和米麻长出新生麻后，或者箭麻抽苔开花后，原来的母体衰老、腐烂变空了，这个母体就叫新生麻的母麻。栽培技术如下：

1 菌材准备

菌材是指长有蜜环菌段木的简称。选用麻栎、华栎、杨、槐、柳、果树等质硬耐腐的阔叶树树种，在栽培天麻10-15天前砍伐，晒至半干或已脱水20-30%，将直径5-8cm的枝干截成60-80cm长，在其枝干上用刀砍2-3排鳞口，深达木质部，口间距5-6cm，以利于接菌。

2 选地建池

选地建池的场所不但要考虑适合蜜环菌的生长，而且还要考虑适合栽培天麻的需要。窖池可以建在室内，也可建在室外，建在室外，应朝向东南，有缓坡，易排水，而且靠近水源的地方，池宽1m左右，池高0.35-0.4m，长1-2m，砌制窖池前，先将地面浇湿浇透，砌窖池的砖也用水浇湿，以保证土质阴湿，土壤的酸碱度以微酸性为宜，盐碱土地不宜种植。

3 无性繁殖栽培

种麻应选新鲜完整、无病害、无冻伤腐烂的白麻或米麻。东北地区栽培时间应选择春种、秋收、冬储。4月初栽培，10-11月收获，如果秋季不收获，要进行覆盖，防止冻坏。蜜环菌开始生长的温度是6-8℃，而天麻开始生长的温度是10-15℃，当温度适合蜜环菌生长时进行栽培，建好窖池后，用清水浸泡一次，并喷酒石灰水消毒，在池底，先铺一层厚3-5cm的细沙腐殖土，摆上已处理好的菌材4-5根和部分小枝段，将密环菌菌种棒摆于鳞口处，再将种麻摆于菌种侧，密度大白麻15×15cm，中白麻15×10cm，米麻5×5cm，周围用细沙固定，以防种麻和菌材脱离，盖10cm厚的细沙，用木板刮平。第一层种植完后，同样方法种植第二层，最后在上面加盖15cm厚的细沙，将池面整理成龟背形。

4 温湿度管理

天麻播种后40天以内，沙土的湿度保持在15-20%，播种40天后沙土的湿度增至45-55%。适合天麻生长的地温是20-25℃，夏季要防止高温，天麻在室外种植时，要搭建遮阳棚或盖上树枝来遮挡阳光，在室内种植也要在池上盖上编织布来遮挡南窗的阳光，防止由日晒而造成的地温升高。

5 病虫害防治

天麻和其他植物一样，在生长发育过程中也会受到病虫的危害。病害主要是杂菌感染的危害，严重时会使天麻块茎腐烂，杂菌菌丝呈白、绿、黄等颜色，很容易辨别，发现杂菌时必须清除。防治方法是选用密环菌生长旺盛的菌材，培养菌材时应加大用种量，造成蜜环菌生长优势，以抑制杂菌，栽培天麻的沙土要干净，并在收获翻栽时更换一次，菌材使用2-3年后应全部更换，浇水要均匀，注意调节温度湿度。栽种前要用对栽培场地进行处理，对于虫害蝼蛄可用50%的绿丹500g、炒香的麦麸25kg、加水7.5L拌均匀后，于傍晚洒于地表，对蛴螬在栽种前用50%的辛硫磷乳油加水30倍，喷于地面再翻于土中，或在生长期用该药浇灌。

6 有性栽培

有性栽培是近年来形成的一套栽培技术，对推动天麻生产的发展有着重要意义。天麻有性栽培时间在5月中旬至6月下旬开始，有性栽培的天麻到第二年秋天才能采挖，但其生产的天麻抗病性强，不易裉化和变异，繁殖系数高，质量好，为纯一代麻种，它对以后的无性栽培高产起到关键性的作用，天麻有性种植首先准备秋季落叶，每平方米2-3斤，播种前先用清水浸泡12h，不能用鲜叶。其栽培步骤：窖池处理后，在底部铺15cm厚细沙土，再铺一层经水浸透的树叶，每隔8-10cm摆放一根已砍口的菌棒，然后将拌好萌发菌的麻种均匀的撒播在窖池中，因为麻种非常细小，价格又比较贵，所以，在播洒麻种时，需采用弹射法，用拇指与其他四指捏少量麻种进行弹射散布，还要在鳞口处摆蜜环菌，摆完蜜环菌后，为了提高发芽率，可再播洒一次麻种，最后覆盖10cm填充料并刮平，第一层种植完毕，同样方法种植第二层，最后封闭10-`15cm厚细沙，均匀浇一遍透水，然后再将封土整理成龟背形。

7 收获

无性栽培可以在当年秋季收获，有性栽培要在第二年秋季收获。当天麻块茎进入休眠期时即可采收。采收时要轻拿轻放，以防天麻块茎受伤后腐烂。先取菌材，后取天麻，箭麻为商品麻，白麻和米麻做种麻继续种植。

    作者简介：赵霞（1970-），女，吉林柳河人，就职于吉林省柳河县农业广播电视学校，研究方向：中药材人工栽培。

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