校企合作模式下《旅游日语》课程的教学改革探索

目前，有关“校企合作模式”，教学管理方面的研究比较多，本文以一线教师的视点，围绕《旅游日语》课程，就校企合作模式下的教学改革就如下四个方面进行了探索。

一、《旅游日语》课程的教学目的

该课程一般在日语专业本科的高年级阶段开设，高校的相关课程的教学大纲一般如是说：该课程是对学生大学四年所学知识的总结与提高，以达到学以致用的目的，既注重旅游知识，又兼顾日语语言知识，提高学生的日语实用知识。那么，这里出现的关键词“旅游知识”到底都是指什么？目前在使用的《旅游日语》教材都是以国内有名景点的讲解介绍为主，再辅以各地特产介绍。这些就是所谓的“旅游知识”了。校企合作模式下，走进企业，通过对旅行社业务的了解，知道旅行社的工作并不仅仅局限于“用日语介绍景点及特产”的导游工作，还有很多做旅游线路推广、与日方旅行社业务联系的外联工作、以及与各地接社及酒店机票车船交通等方面联系的地联业务工作。在了解了企业的工作内容后，“旅游知识”的概念也要相应延展，教学目的也要作相应的调整。

二、《旅游日语》课程的授课内容及授课方式

随着教学目的的调整，授课内容及授课方式也要做相应的调整。首先授课内容不仅仅局限于用日语讲解旅游知识的导游业务，还要学习旅行社的其他业务。比如与日方旅行社联络的外联业务，涉及电话用语及礼节，还涉及电子邮件、传真等联络方面的函电教学内容。这部分与《商务日语会话》、《日语外贸函电》等课程有衔接关系。外联业务还包括旅游产品即旅游行程的制作。而旅游产品推广并招客成团后，地联业务人员要根据接待计划安排团队旅游过程中的“吃住行游购娱”内容。课时上的分配，导游业务与外联业务、地联业务的配比建议是2：1.5：0.5。比如48课时量的情况下，分别为24课时、18课时、6课时。其次授课方式上，注重理论与实践操作的结合，理论课与实践课交叉进行。

三、承担《旅游日语》课程的授课教师应具备的能力有过旅行社工作經历的教师可能更熟悉工作内容，授课过程更容易得心应手些，但这样的教学资源可遇不可求。在校企合作模式下，高校教师可以走进企业，零距离了解企业的工作内容和流程；也可以请企业资深旅游人士进校讲学。特别是涉及课程的实践环节请企业导师指导更能提高操作能力。

四、《旅游日语》课程的实践

前面第2点已经提到旅行社工作主要是三大块内容：导游业务、外联业务、地联业务。课程实践也要围绕这三方面来进行。理论课与实践课的时间配比建议为2：1。比如24课时中16课时为理论课时，8课时为实践课时。其余类推。实践课时，导游业务也是重点，分为三块来操作：地接导游，简称地陪；全程导游，简称全陪；客源国导游，简称领队。按照理论课的内容进行实地操作，这里说的实地，可以是车上导游，也可以是在景点、餐厅、酒店、购物等方面，涉及旅游实际内容的吃住行游购娱多方面的实践内容。外联业务和地联业务的实践，可以在旅行社进行。外联业务可以是根据客户要求做行程、做报价，也可以是根据行程内容与客户用电话或者邮件或者传真的联系过程，包括有价格的协商、行程的变更等。地联业务内容相对少一些，但重点是看懂接待计划，并根据某个接待计划做完成团队吃住行游购娱的行程安排。可以是与酒店订房的一个过程，也可以是与航空或车、船公司联系出行的交通事宜，也可以是与餐厅订餐，提出用餐要求与用餐标准等方面的实践内容。

五、《旅游日语》课程的考核

由于改革后课程涉及的内容增多，所学效果无法有效体现在一份试卷上，因此考核方式也要改革。比如可以在考试日采取抽签的方式，抽到哪题涉及到哪项业务，可以根据性质采取视频提交或者报告提交的方式。比如，抽到与导游有关的题，可以提供现场操作的视频作为答卷；抽到外联业务，可以是制作行程也可以是根据行程报价，也可以是有关行程问题及报价问题与日方旅行社的某个联系过程；抽到地联业务，按照题目相关要求做一个地联业务的过程报告。考核方式的灵活，更增加其趣味性。

综上所述，校企模式下《旅游日语》课程的教学改革以“校企互动、需求导向、共享共赢、以人为本”为宗旨，更接近实际工作内容，既避免了学生片面理解为“做旅游就是做导游”，也让学生对旅行社工作更产生浓厚兴趣。学生在学习过程中会加深对某一感兴趣板块的理解，为将来就业做好心理准备。

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