浅析中职旅游管理专业技能训练教学对策

摘 要：旅游管理专业教学中，技能训练是一项不可或缺的重要内容。通过开展技能训练，让学生能够将所学理论知识应用于实践，并在这一过程中逐渐积累实习经验，一来是帮助学生更好的适应工作环境，二来也可以提高学生的求职竞争力。本文首先概述了旅游管理专业发展现状和专业技能教学的重要价值，随后针对当前技能训练教学中存在的一些问题，分别从优化课程设计、关注就业需求、提供训练场地等方面，就如何做好旅游管理专业的技能训练教学提出了几点建议。

关键词：旅游管理专业 技能训练 岗位需求 就业导向

引言

近年来国内旅游产业发展迅速，对旅游管理人才的需求量也在不断增加。但是在职业教育中也必须认识到，如果只掌握了本专业的理论知识，而缺乏实习经验或是实操技能，很难在就业竞争中胜出。因此，必须要加强对专业技能训练的重视，切实提升学生的复合能力。当前中职旅游管理专业的技能训练教学中还存在一些问题，例如实训条件有限，忽视岗位需求等。这就要求教师必须要转变教学思路，创新教学模式，指导学生更高质量的完成技能训练任务，让学生能够在毕业后找到自己满意的一份工作。

一、中职旅游管理专业发展现状

1.旅游管理人才缺口增大。在产业升级的大背景下，近年来各地都在大力发展旅游业，与旅游相关的一些企事业单位，对于旅游管理人才的需求也持续增加。除了旅行社、旅游景区外，像旅游商品开发、旅游餐饮管理等，也都是旅游管理专业学生重点选择的就业方向。

2.旅游管理就业竞争激烈。旅游产业的发展，让行业内部竞争变得更加激烈，而决定竞争实力的重要因素，就是旅游管理人才。因此，用人单位一方面提出了优厚的待遇条件，另一方面也制定了更加严格的人才选拔标准。除了要掌握旅游管理相关知识外，还必须具备较强的技能应用水平，最好要有丰富的实习经验。只有综合具备上述条件，才能在就业竞争中脱颖而出。

二、中职旅游管理专业技能训练教学的必要性

1.让学生对旅游管理知识有更加深入的了解

中职旅游管理专业包含的基础课程较多，例如旅游地理学、旅游经济学、旅游文化学等等。如果学生只从书本上学习甚至是背诵这些知识，就会让学习过程变得枯燥，学生对本专业的兴趣也会逐渐降低。如果能够配合开展技能训练，一方面是让学生加深了对教材理论知识的理解，提高了学习效率，另一方面是让学生增强了动手能力，丰富了学生的学习体验，始终让学生保持积极的心态投入到旅游管理专业的学习与训练中。

2.让学生专业实践能力得到增强

专业技能训练为旅游管理学生提供了一个理论与实践结合的平台，在训练过程中提升学生的专业实践能力。当前的就业形势下，用人单位不仅看重学历，而且更加关注应聘者是否有足够的实习经验，以及对专业知识的运用水平。通过开展大量的、反复的技能训练，同时加上教师的专业指导，实现学生旅游管理相关技能的综合提升，在高质量完成教学任务的同时，也让学生的实践技能得到了提升。

三、中职旅游管理专业技能训练存在的问题

1.技能训练课时安排缺乏灵活性

充足的课时安排，能够让学生有更多的机会参与训练，从而在反复训练中加深对旅游管理相关知识的理解，为今后参加工作后灵活运用所学知识奠定了基础。但是学校方面在课时安排上不够灵活，对技能训练的开展造成了负面影响。例如，对于旅游管理专业一年级的学生来说，他们对旅游管理相关知识的积累不足，一来是可以开展的技能训练较少，二来是没有扎实的基础，训练效果也不理想。如果學校安排了实践课，并不能让学生真正从技能训练中实现自我专业能力的提升。

2.技能训练内容与岗位需求脱节

中职学校教学以帮助学生解决就业问题为根本，因此无论是教学内容的选择上，还是专业技能的训练上，都必须重点关注当前的岗位需求。现阶段存在的问题是，很多教师对教材过于依赖，而忽视了用人单位对于旅游管理专业毕业生的具体要求。在这种情况下开展的技能训练，往往存在一定的盲目性，即便是投入了较多的时间，也并不能取得预期的训练成效。另外，很多教师在专业技能训练时，没有制定一套训练方案，也缺乏配套的训练成果检验标准，这些都会影响到旅游管理专业技能训练成效。

3.学校没有提供良好的技能训练环境

旅游管理专业一方面需要学生比较扎实的掌握专业知识，例如旅游政策和法规，旅游市场营销等;另一方面也必须在有一定理论基础的前提下，提高自身的技能应用水平，包括旅游英语、酒店管理等。对于这些实践性较强的教学内容，需要学校提供必要的技能训练环境。例如旅游英语训练时，必须要有多媒体教室。而多数中职学校所能提供的技能训练场地有限。虽然有多媒体教室，但是会计专业、计算机专业等都需要使用，明显不够分配。加上近年来中职学校生源数量增加，实训场地不够分配的矛盾变得更加尖锐。

4.技能训练中缺乏专业的指导

很多中职学生虽然对旅游管理专业有着浓厚的兴趣，在学习中也表现的十分积极，但是由于知识基础薄弱，在专业学习中不可避免会遇到一些困难。这种情况下就需要教师耐心的教导，帮助学生分析问题、解决困难。但是在实际教学中，由于班级中学生数量较多，教师为了保证教学进度，没有足够的时间一一解答学生问题。在技能训练中，教师先统一讲解，然后让学生自己训练，没有给予个性化、专业化的指导。在这种教学模式和训练方法下，学生只能掌握旅游管理专业的一些皮毛，培养出来的学生，显然难以满足时下用人单位的需求。

四、政治旅游管理专业优化技能训练的对策

1.优化课程设计，保证技能训练时长

中职院校技能训练教学应该结合实际需求来开展，理论与实践相融合，给学生充分的实习实训空间，增强学生的职场实训，校方可以安排学生参与到本地的旅游事业实训中去，让学生实地进行学习，加深学生对理论知识的理解，让学生提前感受到工作的性质和环境。针对技能训练课程，教师可以灵活设置教学评价标准，教师可以参考企业中的管理条例和自身班级的实训内容来设计标准，重点是为了加强学生的技能熟练度，灵活进行考核。

2.关注就业市场，不断更新技能训练方法

在中职教育院校中，教学导向主要是面向市场和企业，传统教学模式已不能满足行业的需求，我国中职旅游管理专业应该创新发展，以理论指导实践教学，现代旅游专业人才应该具备丰富的专业知识、良好的礼仪形象、人际沟通能力、处理问题的随机应变能力、提高外语水平和服务水平等。积极创新设计科学合理的教学策略，根据教学材料不断完善知识框架和体系，加强学生的专业技能训练教学，通过大量的实践来加强学生的专业技能。

3.适当增加投资，创建良好技能训练环境

当前一部分中职学校由于自身规模、经济条件等因素的限制，能够提供的专业实践教学场地较少，直接影响到了旅游管理专业教学质量。针对这种情况，下一步学校方面要适当增加投入，用于实训场地建设。此外，学校还可以通过校企合作的形式，将技能训练场地从校内搬到校外，为学生提供更加广阔、更加逼真的训练环境。例如，可以让学生通过顶岗实习的方式，到合作的旅游公司实习，如果学生考取了旅游资格证，还可以在旅行社的协调下，尝试带领旅行团。在实训过程中，学生的旅游管理专业技能得到了锻炼。

4.增强师资力量，為学生提供专业指导

优秀的教师力量，是促进教学的动力。中职学校应根据学生学习和学校发展的实际情况，组织一批有经验的实践教学教师队伍，而旅行社、旅游饭店等企业的总经理、部门经理等都是参与实践教学的适合人选，可以邀请他们定期到学校授课，开展讲座，这样不仅可以把最新的信息和资讯带进校园，还可以提供一些新的教学方法和教学内容，使教学内容更贴近社会工作现实，同时还解决了学校专业老师力量不足的问题，一举两得。

结语

随着国内旅游市场的不断成熟，对于旅游管理专业人才也提出了更为严格的标准。实事求是的讲，中职旅游管理专业的毕业生，在学历方面并不占优势，这就需要学生通过进行技能训练，提高技能应用水平，在人才竞争中彰显自己的优势，得到用人单位的青睐。学校方面也要尽可能的为学生创造良好的技能训练机会，通过强化师资力量、提供丰富训练机会、创新技能训练方法等，培养出更多高素质的旅游管理人才，为我国旅游行业发展提供人才支持。

参考文献

[1]袁琳，朱彩云.高职院校加强职业技能训练的初探——以旅游管理专业为例[J].当代教育实践与教学研究：电子版，2017（4）：101-101.

[2]周秀梅.多种策略加强对口单招技能训练——以旅游管理专业"中餐宴会摆台"为例[J].江苏教育，2016（60）：53-54.

[3]汪注，张春涛，宋琦.高职旅游管理专业人才能力培养体系建设刍议[J].安徽商贸职业技术学院学报（社会科学版），2014，13（1）：71-73.

推荐访问:浅析 对策 旅游管理 中职 技能训练