华宁县山地蔬菜生产现状和问题及对策浅析

摘 要：华宁县属于典型的山区农业县，2016年末，全县海拔在l800m以上的山区山地蔬菜种植面積达8233.3hm2，山地蔬菜已成为促进华宁经济发展、增加山区农民经济收入的一大来源。本文针对华宁县山地蔬菜生产现状，找出存在的问题，提出解决的方法和对策，仅供参考。

关键词：山地蔬菜；现状；问题；对策

中图分类号：F326.1 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180632235

华宁县属于典型的山区农业县，2016年末全县耕地面积11466.7hm2，其中山地面积7353.3hm2，占64.1%；水田4113.3hm2，占35.9%。随着农业产业结构调整，华宁县针对海拔在l800m以上山区土壤肥沃、光照充足、雨量充沛的自然优势条件，加大山地蔬菜发展力度，促进经济发展，增加山区农民经济收入。

1 山地蔬菜生产现状

1.1 规模化发展初见成效

华宁蔬菜规模化生产起步于20世纪80年代，经过三十年的发展，已达到相当规模。2016年末，全县山地蔬菜种植面积8233.3hm2，占全县蔬菜总面积12860hm2的64%；山地蔬菜产量18.9万t，占全年蔬菜总产量30.1万t的62.8%；产值34580万元，占全年蔬菜总产值55609万元的62.2%。面积超667hm2的蔬菜品种主要有菜豌豆、花椰菜、甘蓝、四季豆、辣椒、马铃薯等6大品种。

1.2 特色区域基本形成

随着典型示范带动和城镇化的不断推进，交通运输状况的改善和全国鲜活农产品“绿色通道”的开通，华宁县山地蔬菜生产基地逐步向特色优势区域集中，现已形成盘溪、青龙、宁州、通红甸高海拔蔬菜区和华溪大兴寨蔬菜区等5大山地蔬菜特色区域。

1.3 组织化程度不断提高

2016年，华宁县农业龙头企业共14家（其中省级重点龙头企业2家，市级重点龙头企业12家），拥有固定资产14390万元，出口创汇30081万元，带动农户增收10538万元，实现农村剩余劳动力就业2054人，有力促进了蔬菜产业的发展。

1.4 蔬菜生产技术水平逐步提升

华宁县通过实行蔬菜标准化生产，大力建设无公害蔬菜基地，加大农药监管力度，农产品质量安全水平大大增强。新品种、新技术的推广应用，加上技术宣传培训，农户的科技意识得到提高，栽培水平明显提升。

2 存在的问题

2.1 品种单一，缺乏竞争力

目前，华宁县山地蔬菜品种种植面积最大的主要是菜豌豆5200hm2、甘蓝1533.3hm2、花椰菜1066.7hm2、辣椒800hm2，品种相对单一，结构不太合理，高档菜所占比例低，加上没有形成品牌，导致缺乏知名度高、竞争力强的外销型品种。

2.2 连作障碍突出，病虫鼠害防治困难

华宁县农户现以经济作物特别是蔬菜栽培为主，粮经作物争地矛盾突出，山地蔬菜连作现象普遍，导致连作障碍突出，以十字花科根肿病等为主的病虫害危害日趋加重，病虫害防治困难。鼠害也是威胁山地蔬菜生产的一大危害。

2.3 基础设施薄弱，生产及销售条件制约

华宁县山地蔬菜主产区多处于高寒山区，农田基础设施建设薄弱，道路交通条件较差，很多地方没有规范化的交易市场，以路为市现象普遍存在，影响了山地蔬菜的提质增效，制约着山地蔬菜的发展。

3 山地蔬菜发展对策

3.1 调整品种布局，引进推广蔬菜新品种

要因地制宜，搞好规划，优化布局，调优结构，避免小而全、多杂乱，扩大精细菜种植规模，加快推进蔬菜加工产品的结构调整和升级，依靠科技提质增效，增加菜农收入。扩大荷兰豆、西兰花等优质高产高效蔬菜种植面积，形成规模化种植、标准化生产、产业化发展的新格局。

3.2 抓好标准化生产基地建设，发展绿色高产高效蔬菜

大力推进无公害蔬菜标准化生产，提高全县山地蔬菜生产水平。积极争取和实施中央财政发展蔬菜项目，完善蔬菜标准园基础设施建设。合理轮作，有条件的地方实行水旱轮作，无法进行水旱轮作的地方，采取十字花科蔬菜与粮食作物、豆科及茄科植物等轮作；完善推广菜豌豆、西兰花、花椰菜、结球甘蓝等主要品种操作规范，围绕三节一增（节水、节费、节约、增效），重点推广膜下沟灌、喷灌、防虫网与粘虫板应用、高垄栽培、科学合理使用农药、测土配方施肥等关键技术，加强质量检测体系建设，加强实用技术培训，提高菜农科技素质和技术到位率。

3.3 培植蔬菜龙头企业，搞活市场流通

扶持建设蔬菜龙头企业、合作社，形成“公司+基地+农户”的产业化经营机制，共同开发特色蔬菜品种，开拓国内外高端消费市场，实现企业和农户双赢，拉动山地蔬菜产业发展。

大力发展蔬菜专业批发市场。充分发挥地域优势，努力形成集交易、信息发布、物流配送为一体的产地中心批发市场，在华宁县县城附近争取建设无公害蔬菜冷冻冷藏配送中心，加快村级蔬菜交易市场建设，积极发展蔬菜营销队伍。通过订单生产、网上交易、信息服务等多种方式搞活流通，扩大销售。

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