农作物种子与农产品质量安全的关系探析

摘 要：我国是农业大国，农业的生产基地遍布各个省份和地区，种子是播种的先决条件，种子质量与农业的产量与产出质量息息相关。我国农作物种植历史悠久，以往人们将种子进行筛选、浸泡、晾晒等，择优选择进行播种，结合不同的环境条件与地质情况，选择抗病能力强、生产问题少的品种，契合当地的种植条件，减少播种过程中的经济损失，构建农业的生产结构，系统性提高当地的农业产品抗病性、抗虫害能力等。为提高我国的粮食质量，以此带动人们的生活水平进步，应保障农作物种子的利用有效性，从根源上提高粮食的安全性。

关键词：农作物种子；农产品；质量安全；关系

文章编号： 1005-2690（2018）11-0033-01 中图分类号： F322 文献标志码： A

近年来，食品安全问题频出，人们对于粮食安全的关注度逐渐增高，市场上部分地区出现了粮食供不应求的问题。我国人口基数较大，为保障各个地区能够合理购粮、安全生活，农作物的种子选择与处理就尤为重要。优化选择农作物种子，不仅能够提升农业的产量，还能够结合种子的测评，扩充种植面积，开辟合理的播种空间，使得农业产品更加契合人们逐渐递增的生活需求，以多样化的粮食作物供人们选购，缩减粮食栽种期间的病虫害损失。通过对种子进行研究，为我国的农业种植提供科学依据，保障我国未来粮食的可持续生产。

1 农作物种子与农产品质量安全的关系

1.1 提高农作物产量

随着人们生活水平的逐渐提高，对食物的口感要求越来越高。我国的耕地面积有限，在退耕还林的政策下，依然不能满足市场上的粮食供应需求。农作物的种子质量好，不仅是种子本身无杂质，更多的是在地质、环境的勘测后，种子的性质契合当地的种植条件。通过杂交等手段对种子进行优化，可提高我国的粮食产量。目前通过杂交解决了我国的粮食产量问题，未来还将解决世界粮食问题，为后代谋福利。

1.2 提升农作物的抗病虫害能力

农作物种植期间最怕的就是病虫害，目前的种植已经加入了科学的技术理念，但一旦管理不善，加上突然的恶劣天气影响，就會产生病虫害问题，甚至大面积扩张，造成农田的损毁，在产量大幅度缩减的情况下，农作物难以健康茁壮地生长。应遵循“防大于治”的原则，提升种子的质量，尽量规避病虫害的发生。一些抗病性较强的种子，经过播种前的处理后，即使产生病害，其影响的范围也可控，可缩减损失面积，并为农作物的抢救争取时间。

1.3 扩大农作物的种植面积

我国国土资源辽阔，跨度较大，有的区域是干旱地区，有的区域是盐碱地，有的区域是干旱贫瘠的山区。通过改善农作物种子的某些特性，使得农作物种子能够适应特殊的环境，从而扩大我国农作物的种植面积。

2 提高农作物种子质量应注意的问题

2.1 狠抓种子生产质量控制技术

要牢牢把握住以下要点：严格种子生产基地选择标准；要与种子生产基地签订种子生产合同，在合同中明确双方在质量上的权利和义务，形成一种利益共享、风险共担的机制；落实种子生产基地时，要严格指定种子生产田，并根据具体情况制定检疫和时间、空间隔离要求，然后由制种专管员绘出详细田间示意图，并对种子生产户进行登记造册；严格控制亲本来源，亲本种子必须是经鉴定纯度达到要求的种子，并且亲本种子必须按田块面积统一供应，要严格控制种子生产户从其他渠道获取亲本种子，或将供应给种子生产户的亲本种子交给其他农户进行生产，以免不符合质量要求的种子混入，从而影响质量。

2.2 加强基础设施建设

种子企业要尽可能加强与自身生产经营规模相适应的基础设施建设，不仅要建设高标准隔热防潮的常温库、低温库和专用晒场等设施，而且要尽可能配备高性能的种子成套加工精选机械、种子自动化小包装流水线、种子包衣机等设备。这些技术含量较高基础设施的建成，使得种子企业能够保证所生产的种子达到很好的精选加工、小包装和包衣效果。

2.3 提高检验室检测技术水平

在提高种子质量检测技术方面，种子企业应建立高标准的种子标准检验室，并配备至少两名高素质的持证专职检验员，一名负责室内检验，另一名负责室外检验，以保证所提供检验数据的真实可靠，确保种子质量万无一失。

3 结束语

高质量的农作物种子是农业可持续发展的重要基础，其可以促进我国农业种植结构更加合理，提高农作物抗病虫害能力，降低农作物的损失。

（收稿日期：2018-10-15）

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