低调的奢华三里屯FLAMME牛排餐厅

不管是年轻人还是中年人，都不约而同的喜欢一个地方——三里屯。这里的餐厅多数是外国菜，不熟悉的人很难在这里找到门路，更别说享受美食。既然三里屯如此热门，这里又作为北京的地标之一，《时尚北京》不得不担负起发掘三里屯美食的重任。本期便从西餐说起。

有凭有据的正宗牛排

FLAMME牛排餐厅是一家口味正宗的西餐店，从名字就可知是一家主打牛排的餐厅，不过每家西餐店都少不了说起自己正宗，但FLAMME的正宗却是有凭有据的。

FLAMME餐厅隶属于美国辛普劳公司，这家公司以经营多元化农业为主，因此集团公司为餐厅直接提供牛肉、土豆等食材。作为美国最大的私有牛肉和化肥生产商之一、最大的冷冻薯条生产商之一，辛普劳公司公司为多家五星级酒店提供牛排，并为包括像麦当劳这样挑剔的全球连锁快餐提供马铃薯等原食材。

所以来FLAMME用餐，不用担心牛排的肉质与口感，有着这样的集团公司背景，加上全线澳洲进口的牛排肉，所以不得不感叹，FLAMME的正宗是毋庸置疑。

五星级的后厨

只有好的牛肉显然是不够的，当然也需要一个好的厨师团队。

FLAMME牛排餐有两位大师级的美食顾问——Jeffery Powell 和Paul Mathew。并且在Jeffery的培训下，FLAMME所有的菜品里都有家的温暖却比家里做的更精细，这一点只要品尝过的人，都会给出这样的评价。

专业的调酒师，餐厅里也可以找到

FLAMME的酒吧顾问Paul Mathew先生是专业的调酒师出身，而且给很多的机构做过酒吧的培训。在新的夏天的酒单中，他专门为FLAMME打造了50多款新的鸡尾酒，而之前大受欢迎的伦敦激情也入围beijinger杂志读者最喜爱的酒吧评选活动的Best Creative Cocktail的评选，最终Paul获得了年度杰出调酒师的奖项。餐厅内的鸡尾酒，很多都是用新鲜的水果辅助一些考究的基酒调制而成，因此，口感上会比一般的酒吧的调酒会更好喝。

明星后厨教你做牛排

FLAMME的厨师长Leo建议您在挑选牛排的时候，要尽量选择肉质粉嫩，富有弹性的牛排，牛肉不要太厚，大概2cm左右，用盐和黑胡椒碎加上少量的油腌制一下，准备一个平底锅，烧热，下牛排，用大火将牛排两面煎焦，以锁住牛排的肉汁，而且煎焦的牛排才能充分发挥出肉的本质的香味。

两面煎焦的牛排基本上符合五、六分熟的标准了，可以根据您自己的喜好搭配些新鲜蔬菜，比如土豆、蘑菇、菠菜、胡萝卜等。

慷一悟源感受印度古风情 体验健康新境界

神秘的印度，有一条古老圣洁的河叫恒河。印度人一生有三个愿望: 在恒河边出生，在恒河中沐浴，在恒河里涅磐，从今生到来世。慷一悟源的设计灵感，就来自这美好的宿愿。慷一悟源（印度）会馆，位于北京市海淀区学院路51号，是一家集古印度养生文化、印度SPA、养生足浴、香薰理疗、美容、汗蒸、商务休闲等多项专业的印度特色健康养生服务养生会所。

感受风情 了解养生

独自置身于1600平方米的私密会所，在韵味十足的印度情调实景中漫步，感受着身临异国的风情。你已经来到了自然意境中的印度养生会馆，这里可以将您的视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉同时打开。在时间的流淌中缓缓地感知身体里每个细胞的温和。幽然、静谧，让恒河圣洁的精神为你洗去一切尘世、焕发活力，得到永生。踱步走过宽敞的石廊，绕过如水镜般的中庭。木门，石阶，悬廊每一个细微之处，无不透着古朴与神秘。门廊上雕刻精细的花纹与射灯打下的微微荧光交相辉映。让你仿佛置身于大梵天所创造出的世外之源。就算你不做理疗，点上一杯香茶，置身在萦绕四周的古印度神油释放出的香薰气息中，也会倍感放松，飘然于自我的回忆之中。会所的每一个过道，每一个拐角，每一个门廊都会让到访者感受到印度异域文化的精髓。本着贵宾式服务的切深责任，强调细节与品质，提倡将忧愁、烦闷、焦虑不安的自我驱赶出去，将喜乐、平和、明净顿悟的自我找寻回来，这是慷一悟源带给每一位来访顾客的养生理念。

回归健康从汗蒸开始

“汗蒸”是慷一悟源所提供的一项特色服务。在原有的托玛琳汗蒸项目的基础上，结合特有原始印度神油的按摩，使整个理疗功效达到精华。

由于现代人在紧张的生活工作中，应酬多，运动少，饮食不律，长时间开车等状况对自身造成的强压，迫使身体各方面机能处于超负荷状态，出现的各种不良疾病。人们开始对保健方面有了更多的需求。于是，汗蒸开始走进各种人群的养生范围。所谓汗蒸是指通过具有特殊热电性和压电性的托玛琳石在受热受压后激发产生电荷释放出大量的负离子，并能发射出对人体有益的远红外线，具有特别的电磁波防护性。

1、汗蒸特点

远红外线：舒经活络改善人体血液循环及微循环系统

释放负离子：消毒杀菌，活化细胞，净化血液，平衡人体酸碱度

托玛琳石：内含大量的微量元素铁、锰、镁、锂、锌、以及多种矿物质，调节人体营养平衡。

2、使用方法

先进行沐浴换上汗蒸服

汗蒸房内准备充足的营养水或矿泉水

调节温度并保持在40度-45度之间

每次汗蒸时间在40-60分钟之间为最佳

3、推荐理由

汗蒸养生，结合托玛琳汗蒸的作用和功效，最显著的一点就是，改变皮肤肤质，增强皮肤弹性，延缓衰老。塑身美体的功效，对于减肥也是疗效显著。使身体完全放松，舒缓紧张情绪减轻压力。加速体内血液循环，打开毛孔，打通身体内环境，彻底排除身体污物。激活身体休眠细胞，增强人体免疫力，促进伤口愈合。加强气管，支气管，肺部功能。对脱敏，排痰有良好的作用。增强身体基础代谢，降低血糖、胆固醇、甘油三酯、增加运动耐力。抑菌，促进肌体修复与再生功能。改善酸性体质及亚健康状态。

给年轻女孩的一封信

亲爱的妹妹，我要告诉你的话，这些都来自我心。你必须找到除了爱情之外，能够使你用双脚坚强站在大地上的东西。你要找到谋生的方式，现在考虑不晚了。我从来不以为学历有什么重要，天才都不是科班，但，不是科班，连龙套都跑不了。

你必须把那些浮如飘絮的思绪，渐渐转化为清晰的思路和简单的文字。华丽和漂浮都不易长久，我认为好的写作是在三千汉字之内，简单才是美。你要知道，给予文字阅读快感不够的，内容、思想、境界、灵魂、精神和智慧，这些才重要。

不要多看那些和你一个路数的女作家的文字，不要琐碎，无病呻吟。不要想到什么就写，不要流于小感伤和小感动。去拿心接触悲痛，深刻，厚重。要舍得自己。去看看那些名著，它们出名，被时间洗刷且流了下来，有它们的理由。去听听这个时代和过去的时代中，真正美而有力量的声音，必须转变，别在同样的东西上面停留太久。

妹妹，我要你相信温暖、美好、信任、尊严、坚强这些老掉牙的字眼，我不要你颓废、空虚、迷茫、糟践自己、伤害别人。我不要你把自己处理得一团糟。节制自己的感情。不是任何人都能要。体验生活，是另外一回事，并不意味着堕落和放纵。千万不要认同那些伪装的酷和另类。他们是无事可做的人找出来放任自己无事可做的借口。真正的酷是在内心。你要有强大的内心。要有任凭时间流逝，不会磨折和屈服的信念。

不要因为在象牙塔中，才说出我爱世界这样的话。是知道外面的黑，脏，丑陋之后，还要说出这样的话。

妹妹，好好去爱，去生活。青春如此短暂，不要叹老。

时不时问问自己，自己在干嘛？

伤心和委屈的时候，要嚎啕大哭。哭完洗下脸，拍拍自己的脸，挤出一个微笑给自己看。不要揉，否则第二天早上眼睛会肿。

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