绿菜花有机栽培技术规程

摘要 从基地环境条件选择、品种选择、育种管理、施肥管理、病虫害防治、采收等方面介绍了绿菜花的有机栽培技术规程,以为该规程推广应用提供参考。

关键词绿菜花;有机栽培;技术规程

中图分类号S635.9文献标识码B文章编号 1007-5739(2010)18-0114-02

1环境条件选择

1.1基地选择

基地是有机绿菜花生产的基础,其生态环境条件是影响产品质量的重要因素之一。有机绿菜花生产基地的土地应是完整的地块,其间不能有其他作物进行常规生产,但允许有机转换地块;有机绿菜花基地与常规地块交界处必须有明显标记,如河流、山丘或人为设置的隔离带等。

基地的环境条件主要包括大气、水和土壤等。虽然目前有机农业生产中还没有一整套对环境条件的要求和环境因子的质量评价体系,但作为有机产品生产基地应选择空气清洁、水质纯净、土壤未受污染、具有良好生态环境的地区,其环境因子指标应达到国家制定的土壤、灌溉水质量标准和大气质量标准等[1]。避免在废水污染和固体废弃物周围2～5 m范围内进行有机绿菜花生产。基地周边1 km内无大型交通干道,无工业企业及三废污染等。

1.2转换期

由常规生产系统向有机生产转换通常需2年时间,其后播种的绿菜花收获后才可作为有机产品;多年生蔬菜在收获之前需经过3年转换时间才能作为有机产品。有机生产应安排在认证机构已认证作物产地环境且3年以上未种过十字花科作物、地势高、干燥、地下水位低、保水力强、有机质含量多的地块中进行,完全按有机生产要求操作。

2品种选择

使用已认证的有机种子。选择适应当地土壤和气候特点,对病虫害有抗性的绿岭、曼陀绿[2]。禁止绿菜花种子包衣。

3育种管理

3.1种子处理技术

种子消毒是预防绿菜花病虫害较经济有效的方法,应用天然物质消毒和温汤浸种技术处理种子[3]。天然物质消毒可采用高锰酸钾300倍液浸泡2 h、木醋液200倍液浸泡3 h、石灰水100倍液浸泡1 h或硫酸铜100倍液浸泡l h。天然物质消毒后温汤浸种4 h。

3.2土壤和苗床消毒

选用物理或天然物质进行土壤消毒。土壤消毒物质可采用3~5°Bé石硫合剂、晶体石硫合剂100倍液、生石灰37.5 kg/hm2、高锰酸钾100倍液或木醋液50倍液。苗床消毒可在播种前3~5 d,用木醋液50倍液喷洒苗床,盖地膜或塑料薄膜密闭。

3.3轮作换茬和清洁田园

采用豆科作物或绿肥作物进行轮作。前茬蔬菜腾茬后,彻底打扫和清洁,将病残体全部运出基地销毁或深埋,以减少病害基数。

4施肥管理

4.1肥料种类

生产有机绿菜花允许使用的有机肥料,包括动植物的粪便和残体,植物沤制肥、绿肥、草木灰和饼肥等,通过有机认证的有机专用肥和部分微生物肥料等以及部分矿物质如钾矿粉、磷矿粉和氯化钙等物质[4]。

4.2施肥方法

施肥要做到绿菜花定植与培肥地力同步进行。使用动物肥和植物肥数量以1∶1为宜。一般底施有机肥45~60 t/hm2,追施有机专用肥1 500 kg/hm2。要施足底肥,将施肥总量的80%用作底肥,结合整地将肥料均匀混入耕作层内,以利根系吸收。同时要巧施追肥,将肥料晾干制细,均匀撒到菜地内,并及时浇水。

5病虫害防治

有机绿菜花生产过程中禁止使用所有化学合成农药和基因工程技术生产。其病虫害防治要坚持“预防为主,防治结合”的原则。通过选用抗病品种、高温消毒、合理肥水管理、轮作、多样化间作套种、保护天敌等农业措施、物理措施和生物措施综合防治病虫害[5]。

5.1病害防治

使用石灰、硫磺和波尔多液防治绿菜花病害。允许有限制性地使用含铜材料,如氢氧化铜、硫酸铜等杀真菌剂防治绿菜花真菌性病害。一般使用1∶1∶200~240倍波尔多液防治绿菜花黑腐病,或用0.2~0.3°Bé石硫合剂药液喷雾。

5.2虫害防治

提倡通过释放寄生性捕食性天敌动物(如赤眼蜂、瓢虫和捕食螨等)来防治虫害。允许使用软皂、植物性杀虫剂或当地生长的植物提取剂等防治虫害。可在诱捕器和散发器皿中使用性诱剂,允许使用视觉性(黄粘板)和物理性捕虫设施(如防虫网)防治虫害。可以有限制地使用鱼藤酮,及植物来源的除虫菊酯、乳化植物油和硅藻土杀虫,或有限制地使用微生物及其制剂,如杀螟杆菌、Bt制剂等。

5.3推广物理防治技术

5.3.1频振式杀虫灯诱杀技术。频振式杀虫灯规模使用,统筹安排,可大量减少绿菜花田间害虫的发生危害。使用方法是将杀虫灯设置在绿菜花田四周(一般不设在田间中央),用水杆吊挂,再用铁丝固定防止刮风摇摆,单灯诱捕半径100 m,于20:00开灯到次日6:00关灯,收集袋内虫体,将诱杀的害虫彻底杀死后再深埋。关灯后用毛刷将灯上的虫垢打扫干净,每周彻底清1次灯箱,擦灯管1次。挂灯时间从绿菜花开始移栽定植开始,于8月上旬开始至9月底结束。

5.3.2黄板诱杀技术。利用一些害虫的趋色性,在田间悬挂黄色粘虫胶板,重点防治烟粉虱、蚜虫等。使用方法是用废旧纤维或纸板制成100 cm×15 cm的长板,涂上黄色漆,同时涂一层机油,插在行间或株间,黄板应高出植株顶部4~5 m,可插300块/hm2,均匀摆放,7~10 d重涂1次机油。插板时间为8月初至11月底。

5.3.3生物防治技术。主要推广使用天然植物源杀虫剂云菊和生物农药Bt乳剂,以防治蚜虫、菜青虫等。使用方法是,5%云菊800~1 500倍液喷雾,用量750~900 mL/hm2;Bt乳剂200~300倍液喷雾,用量3 750 mL/hm2。

6采收

绿菜花具有连续采收的特点,当花球充分膨大后,花蕾不松散、不开花、不散球时,应及时采收[6]。采收过早,花球未充分膨大,影响产量;采收过晚,花蕾开散、松球,降低品质,同时也不利于侧枝连续结球。

7参考文献

[1] 李伟勇,刘建平,李展彬.有机蔬菜种植技术[J].现代农业科技,2010(8):138,142.

[2] 陶勇,陆德艳,姚蓓.绿菜花无公害高产栽培技术[J].农业科技通讯,2010(4):184-185.

[3] 大棚绿菜花栽培技术[J].北方园艺,2008(2):80.

[4] 张美良,彭齐东,嵇素霞,等.有机无机肥配合施用在农作物生产上的研究进展[J].江西农业学报,2008,20(12):66-69.

[5] 刘景峰,刘书艳.优质高效栽培绿菜花[J].农民致富之友,2008(9):14.

[6] 刘维彬,周立朴,刘杰才,等.绿菜花蕾期授粉制种技术[J].内蒙古农业科技,2003(B12):173-174.

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