加工番茄高产栽培技术

摘要 加工番茄是适合沙湾县当地种植的一项农业产业，掌握并应用其高产栽培技术是促进农民增收的一项有效措施。根据当地几年来的生产实践和研究，对加工番茄高产栽培技术进行了总结归纳，包括地块选择与整理、品种选择及种子处理、适期播种、及时查苗补苗及间定苗、肥水管理、病虫害防治等内容。

关键词 加工番茄；高产；栽培技术

中图分类号 S641.204+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）03-0102-01

加工番茄是沙湾县的一大优势产业，每年种植面积为3 400 hm2左右。沙湾县得天独厚的自然条件适宜加工番茄的种植。由于光照充足，昼夜温差大，使番茄具有较高的色素和可溶性固形物含量。降雨量少，空气干燥以及灌溉农业减少了病虫害的发生及烂果并能够进行无支架栽培。加工番茄产业现已成为沙湾县的新型特色农业产业，这一“红色产业”有望成为区域经济与国际市场结合的典范。发展番茄产业对农业增效、农民增收具有十分重要的意义。根据沙湾县近几年种植实践，对加工番茄高产栽培技术总结如下。

1 地块选择与整理

选择土层深厚、排水良好、蓄肥力强的壤土或砂壤土，前茬以小麦、玉米、绿肥、豆类作物为宜，忌与茄科作物连茬或重茬。基肥施优质农家肥22.5～30.0 t/hm2（或优质油渣1 500～2 250 kg/hm2）、尿素270～300 kg/hm2，深翻入土，秋翻冬灌。未秋翻冬灌的可在春季进行。春季适墒进行耙耱平整待播，整地质量要达到“齐、平、墒、碎、净、松”六字标准。

2 品种选择及种子处理

早熟原料基地，品种应选择早熟和极早熟品种，如里格尔87-5、石红3号、立原8号等；晚熟原料基地，品种应选择中晚熟品种，如新番4号、屯河3号等。选种时选择纯度为99%以上，净度95%以上的种子[1]。播前将种子晒透，用55%敌克松按种子量的0.3%～0.5%拌种，或用55～60 ℃温汤浸种30 min，或10%硫酸铜1 000倍液浸种10 min进行种子消毒，以防治病害。

3 适期播种

当土壤5 cm地温稳定通过12 ℃时播种，正常播期在3月底至4月10日。在播种前开沟起垄，垄高30～40 cm。一膜双行，沟心距1.2～1.4 m，用90 cm的地膜；一膜单行，沟心距85～90 cm，用65 cm的地膜。

播种方式有机械直播、机械铺膜人工点播、育苗移栽。一膜双行，均采用90 cm地膜，膜上行距50 cm，接头行70 cm，平均行距60 cm。

3.1 机械直播

播种深度2.5～3.0 cm。常规种播量1.2 kg/hm2，杂交种播量750 g/hm2，填充剂三料磷肥120 kg/hm2，也可用普通过磷酸钙。要现播现混，不宜提前混合，因为过磷酸钙含有游离酸，对种子有伤害作用，机械直播可带种肥150～225 kg/hm2（磷酸二铵75 kg/hm2，氮磷钾复合肥150 kg/hm2）。

3.2 机械铺膜人工点播

每穴播常规种子4～8粒，杂交种子3粒，常规种播量600～750 g/hm2，杂交种播量375 g/hm2，每穴放2粒绿豆有利顶土。

3.3 育苗移栽

移栽苗最佳苗龄为45 d。茎粗0.6 cm，叶片6片，且要在定植前炼苗7～10 d，选择无病的番茄苗定植，最佳定植时期为4月20—25日，长势弱的品如87-5，株距35 cm，长势强的杂交种如立原8号，株距40 cm。随定植随人工点灌，定植结束后灌1次缓苗水。

4 及时查苗补苗及间定苗

幼苗出土后及时放苗，防止幼苗高温灼伤。发现缺苗及时补种。移栽田补苗，用点灌法补苗，不可放水补苗。直播田补苗，要拉水点灌补苗（缺苗在30%以下田块），可以连点2次，再撒1层土保墒。2片真叶时，间去弱苗、病苗，每穴留2株，4～5片真叶时定苗，拔除丛生株，缺苗处可留双株；人工点播定苗要提前，3～4片真叶定苗，以免晚定伤根[2]。

5 肥水管理

追肥可人工穴施或机械条施，按全程施肥标准执行。对于犁地未施肥的田块，可追施尿素300 kg/hm2，氮、磷、钾复合肥450 kg/hm2，留尿素150 kg/hm2灌水撒施。加工番茄进入结果期，可结合防虫防病采取喷施叶面肥，以增强植株的抗病株。对弱苗要重点喷肥。叶面肥一般采用5‰尿素、3‰磷酸二氢钾、钛微肥等。水分的供给和调节是番茄高产的重要措施。苗期要适当控水、蹲苗。结果至果实膨大期要确保水分供应，果实采收前10 d不应灌水，采收后应及时补水。早熟品种挂果初期即可灌头水，以后每隔10～15 d灌1次，全生育期灌水6次左右[3]。

6 病虫害防治

番茄疫霉根腐病发病初于茎基或根部产生褐斑，逐渐扩大后凹陷，严重时病斑绕茎基部或根部一周，致地上部逐渐枯萎。在防治方法上，平整土地，适时适量滴水，严防田间积水，缩短滴水时间，使水分能很快渗入土中。药剂防治可用25%瑞毒霉可湿性粉剂500～800倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500～600倍液喷雾。番茄脐腐病只为害果实。在防治方法上，地膜覆盖保持土壤水分稳定，减少土壤中钙质养分流失，可预防发病；适时灌水；科学施肥，施足腐熟的有机肥。番茄坐果期，每隔10～15 d，叶面喷施1%过磷酸钙浸出液，或0.2%磷酸氢二钾水溶液，或0.1%氯化钙水溶液，连喷2次。结合中耕松土，撒施草木灰3 000 kg/hm2，施于7～8 cm土层内，改善土壤透气透水性，增强植株抗病力。

棉铃虫以幼虫蛀食蕾、花、果为主，也取食嫩茎、叶和芽，是番茄上的主要蛀果害虫，1年发生多代，四季都有为害。在防治方法上，一是物理防治。采用频振式杀虫灯诱杀成蛾、糖醋诱蛾、杨树枝把诱蛾[4]。二是生物防治。当田间累计卵量达6粒/百株或幼虫2头/百株时，喷施高效Bt可湿性粉剂1 000～2 000倍液，或核多角体病毒1 000倍液，据虫情喷1～2次。棉铃虫卵始盛期，用2 000 IU/mL苏云金杆菌悬浮剂6 000～7 500 mL/hm2或10亿PIB/g棉铃虫核型多角体病毒可湿性粉剂1.2～1.5 kg/hm2或5%甲胺基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂300 mL/hm2对水600 kg/hm2喷雾。三是化学防治。卵量达20粒/百株或幼虫5头/百株以上时，用美除或甲维盐等喷雾防治。

7 参考文献

[1] 曾亚成.春桃小番茄秋冬季高产优质栽培技术[J].上海农业科技，2015（4）：76.

[2] 刘志福，王桂华，杨波.冀西北普遍番茄大棚越夏一大茬高产栽培技术[J].农业科技通讯，2015（8）：241-242.

[3] 丁元龙.东港市春大棚番茄无公害高产高效栽培技术[J].现代农业科技，2015（12）：92.

[4] 马新军，赵媛，刘武.加工型番茄高产栽培技术[J].中国农技推广，2015，31（11）：27-28.

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