东川区蔬菜设施栽培生产现状及建议

摘要：东川独特有着的自然环境，在不适于蔬菜作物生长的季节或地区，利用温室等特定设施，人为创造适于作物生长的环境，可以根据人们的需要，有计划地生产优质、高产、稳产的蔬菜、花卉、水果等园艺产品。

关键词：东川；蔬菜；设施栽培

中图分类号：S220.1 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2011）-06-0154-1

1 东川蔬菜生产状况

东川蔬菜生产在七十年代已实现蔬菜自给有余，基本做到数量充沛，淡旺均衡，品种多样，基本稳定，蔬菜作物种类繁多，垂直分布较广，海拔3000米以下，靠近城区，有灌溉水源的地方几乎都有蔬菜种植，但以低热河谷最为发达，以生产冬春早熟菜、细菜著称，品种也十分丰富，在淡季供应和外调菜中占极其重要的地位。

2 东川地区自然环境概况

东川有着独特的自然环境，冬季强光照、低湿干燥，夏季高温、雨季集中，有雨便成冬。南北贯通，地势狭长，使得冬春多刮东北风，夏秋多刮西南风，风速大，空气相对湿度小。据资料显示，无霜期为305天，月均时数只有35.8-50.6小时，日照百分率为11-16%。恶劣的冬春季气候条件对东川设施内蔬菜作物的生产造成很大影响。冬季的强光照使得设施内的温度、湿度和CO2等微气候条件昼夜变化较大，对设施内园艺作物的生长发育，也有很大的障碍作用。同时，东川常有夏秋季降雨暴点成灾气候、春旱现象。夏秋季的连续晴天以及伴随的旱、涝交替气候，给东川蔬菜设施生产造成极大的困难。

3 东川蔬菜设施生产存在的问题

在东川特有的气候特点下，设施内的温湿度等气候具有冬春、夏秋两种特殊季节的情况。在冬季强光照射下，设施覆盖物的减光作用小，造成设施内的太阳辐射总量较高，升温较快而相对温度经常在65%以下，加上较快的风速，使设施内保湿性降低，强光造成设施内与棚室外相比温度升幅较大或显著。以上特殊的设施内微气候状况，使得在东川的设施内夏秋季作物生产中，突出以控水降温为特色的栽培技术，这种栽培技术往往造成作物的水、肥供给严重不足，根系生长缓慢；而空气湿度相对较大又会造成作物叶面病害严重的现象。经常的高温高湿多病害条件，严重影响了东川园艺设施内的作物夏秋季生产。而在夏季的高湿气候下，如无遮阳网条件，设施内的气温常可高达40-50℃，几乎不可能进行作物的生产。而冬春季倒春寒，凌冻的频繁发生，使得方便快捷的简易保护设施的使用成为生产的关键。

4 东川蔬菜设施栽培的优势

东川的年平均温度在20.2℃，最冷月的平均温度也在12.6℃左右。所以在进行设施生产时，一年中的大部分时间不需加温，而只需要注意早熟作物的降温、排湿工作，可以较大幅度降低设施的费用以及投入。东川强光照、干燥环境有利于喜温、早熟园艺作物的生产、繁育，其发展具有一定的气候优势。东川昼夜温差较大对产品的品质有利，而各季节之间的温度变化幅度不大，灾害性气候的发生时数较少，只要加以防范，更有利于这些植物的生长和生产。

5 蔬菜设施栽培在东川生产中的应用

生产中主要采用中、小拱棚覆盖，其管架多采用钢管或钢管、竹架复合型。塑料大中小棚覆盖功能性聚氯乙烯农膜，约占80%，具有耐候、流滴、防雹、阻隔紫外线、防病等优点，塑料大棚中小棚的主要用作春提前、秋延后栽培，采取多层覆盖（如双层幕）保温，或用双拱架双层大棚或大棚套小棚，提高保温效果，二层覆盖材料为不织布或专用薄膜。栽培作物为番茄、茄子、辣椒、萝卜、生菜、西葫芦、黄瓜、南瓜、西瓜、甜瓜、菠菜、油菜等，可提早1个月收获，延后1-2个月上市，栽培技术规范系统，达到优质、高产。炎夏季节覆盖遮阳网、防虫网或不织布等材料，栽培省力化、规范化。

6 东川设施栽培应用的几点建议

夏秋季节防雨栽培将有一定前景，设施栽培中应设有加、降温设备，但以降低能耗为技术关键，栽培作物多样化，栽培设施多样化。建议多采用以下几种设施栽培方法：

6.1 育苗、假植

在北风向阳的地块10-11月利用小拱棚、大棚等，进行辣椒、茄子、番茄等茄果类蔬菜的育苗、假植。1-2月提前播种黄瓜、西葫芦、丝瓜、菜豆、豇豆等瓜豆类蔬菜，并进行假植，减轻倒春寒的危害，集中育苗便于管理。

6.2 早熟栽培

利用保护地设施保温性能好，棚室内温度明显高于露地温度，可抵御早春寒潮、雨水侵袭，对茄果类、瓜豆类和叶菜类蔬菜进行早播种、早移栽、早培管，可提前数天到1月上市。常的是采用大棚拱棚育苗，小拱棚加覆盖栽培茄果类及瓜豆类蔬菜。

6.3 延后栽培

一些茄果类蔬菜，例如：番茄、辣椒、茄子等，生长期较长，生长量较大，当外界环境不适宜时，温度降低时（约在10月中下旬）及时扣棚，能够延迟这些蔬菜的生长期，在元月或春节均能保证蔬菜上市。

6.4 越夏栽培

利用遮阳网、防虫网覆盖棚室，可提早播种芹菜、大蒜等香辛类以及早大白菜、早花菜、早莴苣等蔬菜，以提早其上市期，增加市场蔬菜花色品种。对夏、秋播种的各类叶菜、根茎菜、香辛菜、花菜等进行安全越夏的保护性育苗及栽培，是越夏蔬菜无公害栽培的必备条件。

6.5 软化栽培

利用大棚或软化室在一段时期内加盖黑色塑料膜，可进行韭菜、大蒜等菜的软化栽培，生产韭菜、蒜黄等高档菜。

6.6 越冬栽培

利用棚室设施保温条件，在冬季栽培莴苣等不耐霜冻的蔬菜，使其能够安全越冬，以达到提早上市的目的，能够在早春进行收获，以解决春季蔬菜供应的问题，越冬利用设施栽培也是冬季栽培蔬菜的一种方式。

6.7 促成栽培

利用保护地设施保温加温，全生育期均在设施内进行，如辣椒、茄子、番茄等提早到9月下旬育苗，12月定植于棚室内，3月份可上市，较早熟栽培提早一个月左右。

作者简介：陈静（1975-），女，云南昆明人，云南省昆明市东川区铜都镇农机管理站农艺师，研究方向：农业技术推广。

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