探讨优质牧草养猪的高效低成本应用

摘 要：利用优质牧草养猪不仅能够提高猪肉的瘦肉率，还能大大降低饲料成本，所以实现了养猪的高效低成本，提高了其经济效益，本文就贵州省湄潭县的所处的地势和环境，从优质牧草养猪的优势出发，重点探讨了利用优质牧草养猪的具体应用技术和方法，以供相关部门或人员参考。

关键词：优质牧草；高效养猪；低成本；应用

近几年来，通过大量的实践和研究表明，因为优质牧草中含有丰富的营养成分，所以可以用它来代替一部分精饲料饲养猪，而种植牧草的成本比购买精饲料的成本要低得多，所以以草代粮能够使养猪的总成本得到大大降低，同时，利用优质牧草养猪能够改善猪肉的品质和风味，在猪肉市场比只用精饲料喂养的猪更受欢迎，所以获得的经济利润更高，因此在养猪个体农户和城镇养猪行业中都得到了广泛的的应用。

一、贵州省湄潭县养猪产业简述

湄潭县，隶属于贵州省遵义市，位于贵州省北部，县城距遵义市区58公里，总面积1864平方公里，平均海拔972.7米，森林覆盖率达60.08%。属亚热带季风性湿润气候，年平均气温14.9℃。湄潭县是典型的农业县，米业、茶叶、畜牧、烤烟、油菜是全县的五大优势产业，是农村经济发展的主要支柱。农业产业结构是以优质稻、茶叶、油菜、烤烟、辣椒、畜牧养殖等六大优势产业为主，以蔬菜、经果林、中药材、薯类作物种植为辅。而养猪业则是该县农业中最重要的产业之一，对保障肉食品安全供应有重要作用，目前该县养猪业正由传统养猪业向现代养猪业转变，无论是养殖模式、区域布局还是生产方式、生产能力都在发生显著变化。但养猪业还面临着诸多挑战，但也面临着更多的机遇，该县的政府正在加大对该产业的支持。

二、应用优质牧草养猪的优势

牧草属于青饲料的一种，可以用其替代部分精饲料喂养猪，不仅不会对猪的日增重造成影响，还能大大降低精饲料的消耗，用优质牧草喂养生长育肥猪能节约饲料成本的 10%-30%，喂养母猪则可节约饲料成本 50%-70%。另一方面，优质牧草是一种营养比较均衡的大容积饲料，具有猪需要的很多营养成分，能增加猪的饱腹感，减少其应激反应，而牧草中包含的粗纤维能够加速猪胃肠道的蠕动，对猪腹泻、水肿病以及胃溃疡有着很好的防治作用，所以可以帮助猪减少疾病，降低其医药成本，而种草养猪的方式与传统的全部采用青饲料养猪的方式相比，还具有美化环境的作用，因为优质牧草对猪粪便的排泄有清洗剂的作用，有利于生态循环。此外，利用优质牧草养猪还能增加猪内脏器官尤其是消化道的重量，提高猪肉的品质，实现良好的经济效益。

三、优质牧草养猪的具体应用

1.牧草的选择和种植

用作青饲料的牧草应该选择鲜嫩、多叶、高产、纤维含量低和蛋白质含量高的优良品种，紫云英、苦荬菜、红三叶、白三叶、紫花苜蓿、光叶紫花苕以及多花黑麦草都可作为喂养猪的优质青饲料，以多花黑麦草为例，可在冬季闲田种植，3-5 月是其生长比较旺盛的时期，大量生产实践证明，在管理条件相同时，种一亩高效牧草所生产的干物质量比粮食作物高许多。详情可见表1饲料配合手册。在这个阶段可用鲜草喂猪，用塑料袋青贮剩余的牧草，留作淡季用。多花黑麦草生长到 30-45 厘米时方可刈割，为了使其再生，可在刈割时留出 4-5 厘米的高度。

2.牧草的处理方法

（1）切短。切短优质牧草是为了方便猪对其进行采食或咀嚼，促进猪的消化液与食糜混合，提高采食量和消化率。切短牧草的方式可以是人工用刀，也可以使用机器切短，长度一般为 1-2 厘米。

（2）青贮。优质牧草的青贮是为了有效保存旺季收割的牧草，使猪在牧草生长的淡季也可以吃到牧草，实现优质牧草的常年供给。

3.应用优质牧草养猪的具体方法。利用优质牧草养猪的一般方法包括先青后精、先精后青和精青混合法。先青后精也就是先喂给猪优质牧草，当其达到大半饱状态时，再喂食精料；先精后青是先喂精料，等猪吃完精料后再喂食青料，青料可以任其采食；精青混合法是按照一定的比例将青料和精料进行混合配制后再喂给猪，为了避免降低饲料的能量浓度而影响猪的采食，要在配制精青混合料时尽量少加水。此外，还要在猪的不同成长阶段采取不同的喂养方法。

（1）小猪（7-20公斤）。这个阶段的猪需要蛋白质含量达到18%以上的饲料，所以只需适当喂一些鲜嫩茎叶且总量一天不能大于3公斤，喂草时间在喂料前半小时。

（2）中猪（20-60 公斤）。可适当减少喂养的精料，为了弥补精料中钙和蛋白质含量的不足，可以添加优质牧草补充维生素和矿物质，每天喂给猪4-6 公斤的鲜草或优质草粉，喂草时间同样在喂料前半小时。

（3）大猪（60 公斤以上）。大猪需要牧草或草粉的数量为每天6-8公斤，精料喂量为每天1.5-2公斤，猪出栏前的半个月时间内，每天要喂 2-3公斤鲜草，喂精料前半小时喂鲜草。这一阶段猪体内各部分功能完全正常，对各种饲料的消化吸收能力很强，特别是对粗纤维的消化利用能力增强，抗逆性和适应性大大提高，增长速度很快，日增重可达750 g以上，这一阶段应以玉米为主要精料，可占精料80%以上，鼓皮20%以下，不必添加任何浓缩料，每天喂6-8 kg左右高效牧草，或在玉米+鼓皮中混合20%的优质草粉即可满足其生长发育对各种营养的需求，每天喂精料1.5-2.0 kg，每次喂精料前0.5 h，喂3-4 kg高效牧草鲜草，每天喂两次高效牧草，在临出栏前半个月，每天喂2-3kg鲜草，喂2.8 kg左右的90%玉米和10%鼓皮混合料进行催肥。

四、应用优质牧草养猪的注意事项

1.合理安排饲喂次数。猪的用途、生长阶段以及劳动力情况和饲料生产水平是决定猪的饲喂次数的主要因素，饲喂前要对牧草进行晾晒，一般喂食次数为一天2-3次，大猪、公（母）猪以及肥育猪1天2次，而仔猪和生长猪1天3次。尽量避免在天气最热或人员活动最频繁的时候进行优质牧草的饲喂，还要注意饲喂的定量定时，使猪对饲喂优质牧草形成一个良好的条件反射，为了避免对猪的消化和采食造成影响，对形成的条件反射不能轻易变动，此外，每天每次安排的饲喂量也要有所区别，一般来说因为猪的食欲在傍晚最高，所以应该适当增加其饲喂量。

2.科学搭配营养饲料。牧草包含的能量较低，但是不能为了提高其能量而盲目添加能量饲料，因为要科学合理地搭配饲料，使其与营养标准接近，促进营养的平衡，还要注意要根据猪所在的不同环境条件和其生活习惯进行营养饲料的合理搭配，因为处于不同环境下的猪可能会形成不同的饮食习惯。

3.重视饲料安全。严禁采用发霉、腐烂特别是被农药喷撒过的牧草喂猪，对其进行合理的加工利用，避免亚硝酸和氢氰酸中毒的现象发生，还要对处于不同生长阶段的猪进行合理驱虫，特别要注意防止妊娠母猪的药物中毒和流产。

五、结语

综上所述，利用优质牧草养猪不仅能够降低养猪的饲料成本，还能改善猪肉的品质，提高其经济效益。因此，应该在养猪业中大力发展种草养猪、以草养猪，促进其应用范围的扩大和应用影响力的提高，使精饲料和优质牧草合理搭配使用，提高猪的实际价值，促进养猪行业的发展。

参考文献：

[1]李元华.利用优质牧草养猪可降低成本[J].猪业观察，2010，（13）：44-44.

[2]刘艳芬.优质牧草在现代养猪生产中的应用[J].中国猪业，2012，（2）：47-49.

[3]王乃东，陈桂华，向佐湘等.优质饲草在养猪产业中的应用[J].湖南农业科学，2010， （11）：112-115.

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