2023年度家乡风味小吃作文3篇

家乡风味小吃作文1　　你知道美味的开封小笼包吗?你知道包子里怎么会有美味的汤汁吗?今天我将告诉你!　　我的家乡，开封，是一座拥有悠久历史的古城!风味小吃众多：有花生糕，桶子鸡，炒凉粉，酱牛肉，小笼包下面是小编为大家整理的2023年度家乡风味小吃作文3篇,供大家参考。

家乡风味小吃作文1

　　你知道美味的开封小笼包吗?你知道包子里怎么会有美味的汤汁吗?今天我将告诉你!

　　我的家乡，开封，是一座拥有悠久历史的古城!风味小吃众多：有花生糕，桶子鸡，炒凉粉，酱牛肉，小笼包。其中小笼包就是我的最爱。

　　开封小笼包又称灌汤小笼包，是开封最有特色，也是最有名气的小吃之一。它的主要特点就是皮薄陷大，灌汤流油，软嫩鲜香，洁白光润，提起像灯笼，放下像菊花，吸引了大批开封市民和中外游客，当然，我也不例外。

　　小时候，我就对它垂涎三尺。那时候，我总是扯着爷爷的衣角，问这问那，爷爷就会有声有色的给我讲小笼包的的来历和它的整个加工过程，我总是听得津津有味的：用死面制皮，用白糖、味精为馅提鲜，通过“三软三硬”和面，使面皮盘筋韧光滑，不漏汤，不掉衣，整个过程也要用不少时间，也可算是一项繁琐的工程了。

　　小笼包不仅有一个完美的工程，味道也很不错呢。俗话说得好：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。”不过我饿管不了那么多，望着那么美味的小笼汤包，我的口水早就“飞流直下三千尺”了，我顾不得什么淑女形象，抓起包子就往嘴里塞，好烫，我捂着嘴巴叫了起来，这次我吸取教训，先轻轻地咬一口皮，顿时，汁儿涌进了我的嘴里，好醇，好润，好香，我沉浸在美妙的世界里，待我反应过来，我又迫不及待地往嘴里塞汤包了。

　　每到一个地方我都会品尝当地的风味小吃，不管是甜的、辣的，还是酸的、甜的让我和小笼包在一起做选择，我都肯定会告诉你，我选择的是：小笼包。

　　这就是美味的开封小笼包，快来尝尝吧!

家乡风味小吃作文2

　　我的家乡是安阳。位于河南省北端，地处晋冀鲁豫四省交汇处，是豫北重要的.中心城市。

　　安阳是一座历史文化悠久的名城，*七大古都之一，是甲骨文的故乡又是《周易》的发源地。安阳的历史是一部微缩的中华人民的发展史。安阳有着悠久绚丽的历史文化。因此当地有许多的特色小吃。较具名气的有——血糕、皮渣和粉浆饭。我最喜欢粉浆饭了。关于粉浆饭还有一段这样的传说：很久以前的一年，古都安阳大旱，百姓无水可吃。当时，城西门口有家粉房，因店后有口小井，粉房店才得以营业。附近百姓渴得难耐，就把粉房生产倒掉的废料——粉浆提回家解渴。由于粉浆味酸，难以下咽，有聪明的安阳人便在粉浆中放入小米、食盐、野菜等物熬成饭，用来充饥解渴，味竟奇佳，街坊四邻竞相仿效。旱年过后，人们喝粉浆饭以成习惯，又经过历年不断改进，终于形成了安阳独具特色的风味名吃——粉浆饭。

　　看，这就是我最喜欢的粉浆饭，我的家乡安阳不但历史悠久，而且文化灿烂。闲暇时你可以在路上走一走，看一看，尝一尝安阳的美味小吃。

家乡风味小吃作文3

　　俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味。你看:北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。而我们广东这边的风味小吃要数萝卜糕了。

　　萝卜糕不仅味儿好，看相也好。晶莹剔透的萝卜糕里还有一些像宝石一样的小虾米镶嵌在上面，褐红的`腊肉、绿色的生葱、黑色的芝麻，多种色彩散落其间，真是令人垂涎三尺！

　　萝卜糕的做法很简单，把白萝卜削皮，洗净切丝。腊肉、腊肠切成小粒，虾米置冷水中略浸片刻，生葱去头洗净，切成细粒。炒锅上火烧热，不要放油，下芝麻稍炒取出。将锅洗净，放清水，投入萝卜丝，用旺火热15分钟，然后把萝卜丝连水倒入糯米浆内拌匀，放入虾米、胡椒粉、精盐搅和，再加猪油继续拌匀。取一个盘子，抹油，倒入萝卜粉料，上笼蒸至成熟，取出，撒上生葱、芝麻、腊肉、腊肠粒，最后注入猪油少许，一盘色香味俱全的萝卜糕就做成了。

　　吃萝卜糕的时候，根本就不用嚼，入口即化，腊肉！腊肠粒！虾米的味道随即而来，让你吃了第一块，还想吃第二块。这时，再蘸一些辣椒酱就更香了。

　　我爱家乡的风味小吃——萝卜糕。

家乡风味小吃作文3篇扩展阅读

家乡风味小吃作文3篇（扩展1）

——介绍家乡风味小吃作文3篇

介绍家乡风味小吃作文1

　　一幢崭新的银泰城就像五光十色的彩虹，让人们购物乐在其中。占了相当一部分面积的美食成为了银泰城的招牌。

　　步入大门内，一阵阵凉意扑面而来，偶尔也弥漫着食物的香味。抬头，一层又一层美食店的牌子在我眼中摇晃。闻着香味，我快速走上电梯。随着电梯的流动，我马上来到了二楼。走进一家餐馆，眼前一盆盆美食佳肴使人直咽唾沫，灯光打在餐桌上，佳肴显得格外油光四射，灿烂耀眼。我不由自主地拿起筷子，加了一片菜心。出入舌尖，一股咸咸的味道。嚼上一口，外面的皮脆脆的，里头确是嫩的。几秒钟过后，微微有点辣，继续咀嚼，回味与辣交杂着的感觉无法表达。

　　我把目光转向肉类。我加了一片薄薄的肉，塞进嘴里。外面那一层甜的酱，把我的味觉转到了甜品。牙齿一上一下，才觉得它十分有嚼劲，牙不停动着，却不怎么觉的累和酸。又上来一道菜，样子很奇特：四堵硬面包围着，中间还放着温热的小方块面包，最顶头嵌着一个乳白色的冰淇淋球。

　　我夹上面包在球上蘸了几下，吃进嘴里，甜甜的感觉流进了我的.心窝。一股奶香回荡在我的口中，美味至极。同样美味的就要属菠萝包了。起初，我以为是个汉堡，后来听服务员报菜名时，猜知道是菠萝包。最奇怪的是它的吃法。接到这到菜时，会看见有片黄油似的的薄片。而在菠萝包上，却有一浅浅的切痕，只要把它掰开，将薄片塞在里面，过了一段时间，薄片溶化后，一口咬下，就会感到美味。

　　其实，在菜名里，也隐藏着许多学问。菜单上，一道“绝迹牛肉”吸引了我的目光。点下这道菜后，我后悔了。因为这道菜的牛肉比较少，怪不得取名“绝迹牛肉”。看来，以后点菜，还要留心一下菜名。

　　银泰城，不仅是游客们购物的天堂，更是吃货们的好去处。

家乡风味小吃作文3篇（扩展2）

——家乡风味小吃作文300字3篇

家乡风味小吃作文300字1

　　*是一个多民族的国家，各地都有非常有特色的食品，像北京的烤鸭、新疆的烤羊肉串、蒙古的手抓羊肉、*的酥油茶、云南的过桥米线、兰州的牛肉拉面，都是一绝。说到我们灵宝，有些人可能认为灵宝苹果是有名的。其实，我们灵宝含有很多特色小吃，比如石子馍、一生凉粉、羊肉汤、脂油饼等，他们都是小有名气的小吃。

　　我最喜欢的灵宝小吃是脂油饼，他的做法很简单，但是很有特点。首先要把面活好，一般用发酵的面团，反复搅拌才行。把活好的面放到案板上揉成长条形，用刀剁开，分成大小相等的圆形面团。再把小面团用手压扁，在上面抹上大油，撒点盐、花椒和葱花，反复揉面团，把调料混匀。下一步就是烙饼和烤饼，把做好的饼两边抹点油放在铁凹上烙熟，最后把饼放到火炉里边烘烤一下。这样，一个热气腾腾、金黄色的脂油饼就出炉了。那金黄色饼子，看着都让人直流口水，咬一口，脆脆的外皮，松软的面，夹杂着花椒的麻，盐的咸，还有香喷喷的的大肉味道，让人吃了一个还想再来一个。

　　大家听了我的介绍，是不是都想尝一尝我们灵宝的特色小吃呢？

家乡风味小吃作文300字2

　　老北京小吃可多啦！有驴打滚、艾窝窝、糖葫芦等，数不胜数。其中我最爱吃的就是糖葫芦。关于糖葫芦，还有一个民间传说呢：

　　有一次，宋太宗赵停的贵妃得了怪病，什么药都治不了，只好通知大家，谁能只好这种病，就给他重赏。一天，有一个人来了，让皇帝把山楂和冰糖熬在一起，每天饭前吃几枚，不到半月，一定会好。结果按这个方法，贵妃的病果然好了。后来人们就把山楂串成一串一串来卖。

　　糖葫芦也是我爱吃的食物。有一次，我生病了，什么也不想吃，爸爸在上班，我打电话让爸爸下了班以后给我买几串糖葫芦。爸爸下班后天已经很黑了，爸爸四处寻找，终于给我买了两串。我吃得可香了，结果胃口好了，想吃东西了。

　　我看见一个小孩买了一串糖葫芦，拿在手里，刚刚咬了一口，脸上就露出了甜蜜的笑容，我的心仿佛也被甜浸了，马上掏出钱买了一串。呀，真好吃！

　　想到那酸甜的味道，我的口水都快要流出来了。

家乡风味小吃作文300字3

　　我家乡的小吃有许多，但我最喜爱的是家乡的番薯片。

　　记得我上次我和外婆做番薯片呢！番薯片是采用切片干后，用砂粒同炒或用油炸，使其呈膨胀发泡状态。一、挑选新鲜番薯除霉烂变质的。二、去皮、切片：用削皮机或人工削皮去层，再将其切成2厘米厚的薯片。3、清洗：将薯片置于清水泡十分钟。4、晒干5、炒制。炒制好了以后，拿上来非常烫，所以只好过几分钟在吃了。

　　想起那时来到外婆家拿着一大袋番薯片，一边看电视，一边吃着这美味。我的内心感觉什么也不缺。这番薯片有的很硬有的.很软，我喜欢把它放在嘴巴里舔一舔，然后像老虎一样的把它吞进最里面。吃进去有一股温暖往我里面流。

　　我和我姐姐趁我外婆不注意时偷偷走进房里，把番薯片拿走，走的时候不小心撞翻了一样东西，我和我姐姐心慌的很，外婆一过来，骂了我们，但是还是给了我们番薯片吃。看电视时，我又和我姐姐抢着这一块块薯片。

家乡风味小吃作文3篇（扩展3）

——家乡风味小吃作文六年级优秀作文3篇

家乡风味小吃作文六年级优秀作文1

　　我对羊肉粉的记忆大约在5岁左右，因为爸爸、妈妈喜欢羊肉粉就经常带我去吃，当时只是觉得很好吃。随着年龄的增长和自己对羊肉粉的喜爱，我逐渐对羊肉粉有了一定的了解，知道了一些羊肉粉的制作方法。

　　制作羊肉粉除需要羊肉、米粉之外，还需要很多的调料，首先把羊肉切成大块大块的放在装有水的锅里煮，待肉煮熟后捞起，将锅里的肉汤加入调料制成有盐有味羊肉汤，然后将煮熟的羊肉切成片，将米粉放入羊肉汤中烫热后盛入碗中，并加入，这样一碗羊肉粉就制作好了。在吃的过程中每个人还可以根据自己口味的不同，加入煳辣椒、花辣等调料。

　　尽管夏天吃得满头大汗，冬天吃得温暖舒服，但一年四季中吃羊肉粉的感觉永远是那么的爽口，令人长久回味，所以我爱羊肉粉，我更喜欢吃羊肉粉谈起自己家乡的风味小吃，大家都会说不尽，道不绝，像北京的脆皮烤鸭，陕西的羊肉泡馍，内蒙古的`小肥羊，云南的过桥米线，，山西的刀削面。。。闻名全国，数不胜数。我家乡的风味小吃虽然没这些小吃这么享有盛誉，但是我还是十分喜欢它的，它就是清汤粉。

　　可能大家听起来名字没有什么韵味，但是他中间的的内涵可深了，清汤粉的做发很简单，首先先抓一把洗净的米粉放入锅中，经过沸腾的开水一烫一会儿，基本就熟了，它的配法很多，有牛肉粉，咸肉粉，猪皮粉。。。再将豆芽从热水中一捞，放在碗面上最后要放入秘制葱花和精心配制的高汤，一碗色香味具全的美味小吃就完成了，根据个人喜好也可以放入一些辣椒酱，蒜茸等等反正一切都是现成的，看上去好像一幅色彩斑斓的艺术画，如果你喜欢品尝美味，就来我家乡一“吃”为快把。

　　我的家乡有很多风味小吃，红烧山羊肉、手抓龙虾、臭豆腐……其中，我最喜欢吃的就属红烧牛肉面了!红烧牛肉面不仅味儿好，卖相也好。烧熟的褐色牛肉浸在棕红色的汤里，一条条又细又长的面条伴着绿色的青菜，香香的红肠和褐色的香菇来了个亲密拥抱，红色的萝卜片，金黄的蛋皮丝，香菜、葱星星点点散落其间!此时，牛肉的浓香、汁的葱香、面的清香，在空气中旋转、飞舞，萦绕着你，包裹着你，使你情不自禁地陶醉于这阵阵的香味中。这香味不知不觉钻进你的鼻孔，流进你的心田，在你心中化开、流淌、释放，真是令人垂涎三尺。红烧牛肉面做法很简单：想吃时，抓一些面条，下在煮沸的水中，煮上两三分钟。掀开锅盖，再将烧熟的牛肉块、洗净的青菜、萝卜、香菇倒入锅中，再煮上几分钟。过一会，待熟后，打开锅盖，撒上切好的香菜、葱，再倒入少许麻油，喜欢吃辣的还可以浇几勺通红的辣油，一碗色香味俱全的红烧牛肉面就新鲜出炉了!吃红烧牛肉面可是一种享受。红烧牛肉面的香气扑鼻而来，深深地吸一口气，香味沁人心脾。夹起一块牛肉，放进嘴里，慢慢地嚼着，一股香味直入肺腑。再舀起面汤，喝到嘴里，任凭鲜美的汤汁缓缓地流过舌头，流进喉咙，让人感到鲜香爽口。吃面条时，我喜欢一根一根地吃，找到面条的“头”，“嘘”地一下吸进嘴里，味儿真是美极了!也可以将面条卷在筷子上，然后，张大嘴巴，猛吃一口。啊，满嘴是香!，这红烧牛肉面，不仅好吃，而且极具营养价值，可是不错的美味哦!吃着面，闻着香，品着味，我不由得大声赞叹：“这真是此味只应天上有，人间哪得几回尝!”

家乡风味小吃作文3篇（扩展4）

——家乡风味作文10篇

家乡风味作文1

　　我的家乡临澧县有许多风味小吃：皮薄肉嫩的馄饨，爆辣绵柔的麻辣藕，香甜酥脆的米泡儿糖……今天我要向大家隆重介绍历史悠久、白嫩甜软的娃儿糕。

　　早在清朝初期，临澧县城就有了娃儿糕的家庭制造坊和专卖店。到现在为止，它大约有两百年的历史了。县城盛产稻米，人们就地取材，做成娃儿糕，替代包子和馒头，成了家乡人喜爱的"食品。

　　娃儿糕一般现做现卖，方法简单。先把大米加水，细磨成米浆，再把水沥干，加入红糖或者白糖，舀到蒸笼的半扁圆型模子里，盖上盖儿，放在灶上蒸熟即成。娃儿糕的整个制作过程中，没有辅以任何食品添加剂，是最绿色、最天然的糕点。

　　娃儿糕倍受青睐，与它独特的外形和味道是密不可分的。扁圆形的娃儿糕有点儿像放大镜，中间厚四周薄。加白糖的洁白如雪，晶莹剔透；加红糖的则像巧克力，厚重质朴。正面光滑柔软，好似婴儿的皮肤。薄薄的表皮下隐隐约约有许多气泡和小孔。凑到鼻子下嗅一嗅，一股米浆轻微发酵、淡淡的酸味扑鼻而来。一口咬下去，感觉嘴巴都快被它粘住了，口感松软、甜糯，满口留香，令人回味无穷。当然，娃儿糕也不能多吃，不然会作呕，胃里反酸。

　　“娃儿糕，又大又泡，娃儿吃了长高！”这阵阵叫卖声中蕴藏着娃儿糕名字的来历和绝佳的作用。的确，娃儿糕食用方便，随买随吃，冷热皆宜。十来岁左右的小娃儿，不管是缺牙佬还是牙齿长全了的，都因为娃儿糕好吃不贵，把它当成主食或零食来吃。特别是孕妇缺奶时，娃儿糕就成了婴儿最好的食品，入口即化。老人牙齿松动、咬不动硬东西时，更是把它当作正餐享用。尤其是在今天这个食品添加剂泛滥的年代，传统的自然风味让人吃得放心，真可谓老少的最爱！

　　听了介绍，你也想吃我们临澧县的娃儿糕了吧？那就来尝尝吧，我请客！

家乡风味作文2

　　在如此多的海鲜中，我最喜欢吃的就是风鳗了。

　　特别是我外婆做的风鳗，在我看来是最正宗的舟山风鳗了，是一道难以让我忘怀的家乡菜。

　　每当到了寒假那段时间，外公总会起一个大早，去水产码头买最新鲜的鱼，当然这其中也包括鳗鱼，由于鱼很新鲜，所以要尽快处理，这时的外公外婆便会花费一个早上，处理鱼。当把所有鱼处理好，放入冷藏柜后，就到了重头戏剖鳗鱼，外婆不愧是这方面的老手，只见她将鳗鱼放在砧板上，右手拿刀，刀口直指鳗鱼腹部，左手按住鳗身，沿腹腔一直剖下来，并直接清除鳗鱼的鱼鳃及内脏，再擦干净鳗鱼的血污，几条鱼下来，一点也不拖泥带水，十分流畅。

　　等全部鳗鱼处理干净后，外婆就在一个大水盆里，按一定比例配制好盐水，将鳗鱼放在里面浸泡5—6个小时后，再将鳗鱼取出，沥干，用小竹条将鳗鱼剖开处撑开，再用钩子穿过鳗鱼的嘴，把鳗鱼吊挂在厨房的窗户外边。这时，天气渐渐冷下来，西北风呼呼直吹，此时机最佳，鳗鱼随风舞动，这时，我看见对面人家也有几户挂起了鳗鱼，这应该就是舟山不同于其它地方别样的风景吧！

　　等挂了三、四天，待鳗鱼水分收干，表皮有些起皱时便可拿下来，风鳗不用过多花里胡哨的做法，就是清蒸。把风鳗切段放盘中，加点料酒，葱结、姜片，在蒸笼中蒸上15分钟左右，蒸熟后取出，香气扑鼻，撕开它那银灰色的皮，一碟雪白、晶莹、鲜嫩的鳗肉便展现在眼前，口感甜津，肉质柔软鲜嫩，让人难忘。

　　从前，没有冰箱，渔民保存海鲜是很难的，老祖宗不得不用晒鳗来保存，保证鳗鱼质量，可没想到风鳗如今成了过年期间每家每户的一道必备菜，可见风鳗更是咱舟山渔民智慧的结晶。

　　舟山风鳗，是海的味道，也是家乡的味道。在繁忙生活中，日复一日，年复一年，不可割舍，这就是家乡的风味风鳗。

家乡风味作文3

　　今天，我尝试着做了一道色香味美的菜肴，这便是我喜欢吃的——沙拉。为什么把沙拉称之为“家乡风味”呢？那是因为沙拉时我们家的老顾客了。我们几乎每过三--四个月，我们就会制作一次美味又健康的沙拉来吃。

　　制作沙拉其实非常简单，下面我就来透露透露吧！

　　1、要准备一个很大的碗。

　　2、要把土豆蒸熟，用叉子或者筷子叉一叉，如果叉穿了，就表示土豆已经熟透了。

　　3、要准备三个鸡蛋，必须是煮熟了的。

　　4、还要准备一小碗剥好皮的豌豆。

　　5、如果你喜欢吃玉米，也可以加一点儿剥好的熟玉米粒。

　　6、好要准备适量的沙拉酱。

　　这样我们的准备工程就可以结束了。下面就可以开始亲手制作美味的沙拉啦！

　　1、把蒸熟的土豆切成小丁状，放入碗中。

　　2、把玉米粒放入碗中。

　　3、把豌 豆 放 入碗中。

　　4、把三个鸡蛋剥掉皮，分别从中间位置切成两半，把蛋黄放入碗中。

　　5、把蛋清切成小丁状，放入碗中。

　　6、舀上沙拉酱，把所有准备好的沙拉酱都舀入碗中，取一根搅拌棍，把碗中的所有东西都搅拌均匀后，一道美味的菜肴就诞生啦！

　　上面就是制作沙拉的全部过程，我品尝过后，得出一个结论，那就是这道菜肴不但美味而且健康，特别重要的是，它还是养生的好帮手呢！

　　沙拉的颜色非常鲜艳，五彩缤纷的，非常好看，而且它的味道也非同一般，因为它酸甜可口，一入口，就如同积雪遇到了阳光一般，慢慢的融化，还在你的口中留下了一丝淡淡的回味。

家乡风味作文4

　　“烤鱿鱼哟，烤鱿鱼，又香又鲜的鱿鱼，走过路过，千万不要错过……”这样的吆喝声，在射阳*随处可以听到。我最喜欢吃烤鱿鱼了，一闻到那诱人的鲜味准让你垂涎三尺。

　　今天是周末，我和妈妈去*玩。远远地就听见各种吆喝声此起彼伏。一路小跑的我径直来到正在烤鱿鱼的大叔面前，刚开口：“妈——”还没等我把想要吃烤鱿鱼的话说出来，妈妈就知道我这个小馋猫又要流口水了。这不妈妈已掏出钱买了一串鱿鱼塞到我手中。正是母子连心哪！我迫不及待地从妈妈手中“夺”了过来，津津有味地吃了起来。等一半鱿鱼下了肚才想起在一旁的妈妈，忙说：“妈妈，你也来一串。”妈妈看我狼吞虎咽的"样子，不停地唠叨：“瞧你这小馋猫，慢些，没人跟你抢。油滴滴的，有啥好吃的，以后，你也少吃……”

　　妈妈滔滔不绝地数落着，而我呢，充耳不闻只管品尝美味，很快，一大串鱿鱼就被我’”消灭”了。心里自然美滋滋的，想再来一串，可是妈妈一番逻辑什么油炸食品吃多了会发胖啊等等诸如此类的，吓得我这个爱臭美的小女生正好舔舔舌头啰。

　　此刻，我最羡慕的就是那些光吃不胖的一族。哎呀，不能再说了，我的口水快流出来了。如果你来射阳，尝尝这鱿鱼，一定也会和我一样“爱不释口”的！

家乡风味作文5

　　经过一个多小时的奔波，我们终于在昨晚回到了我的老家河源市临江镇，当时已经是晚上11点多了，我们到后倒头便睡，没有了城市汽车的喧闹声，我们终于睡了个难得的安稳觉。早上起来，也终于吃上了一顿家乡风味的早餐。

　　早饭过后，我和妹妹一起到一楼去玩。由于我很久都没有回老家了，所以心中充满了好奇。才玩了一会儿，我就跑了出去逛街。我们的这个小镇分冷场和逢场。如果遇上逢场，镇上的人几乎都会到镇上来做买卖，所以街上人来人往，非常热闹。如果遇上冷场，大家便会去附近另一个镇上做买卖，或者在家里做做家务、种种地什么的，于是街上就会显得安静多了。

　　今天正好是逢场，街上早就热闹非凡：卖菜的，卖鞋的，卖肉的……长长的摊位摆得简直就是一条龙。此起彼伏的吆喝声，一声高过一声的讨价还价声，给小镇带来了许多生气。

　　卖小吃的更是数不胜数，其中最吸引我的是五指毛桃鸡（盐焗鸡）。我实在管不住自己的馋嘴，回家取了钱，买回一包五指毛桃鸡来。那鸡，有点“咸”，但是很香很好吃！我和妹妹是争先恐后地吃完了那包五指毛桃鸡。吃得直想要水喝，却还一个劲地叫“好吃”。

　　我喜欢家乡的小吃，准备买多几个回广州家慢慢享受！

家乡风味作文6

　　我总是忘不了故乡那几口吃的。

　　春之味。春天里适合吃的，便是野菜了吧。我尤其喜欢的是折耳……唔，不对，是，四川话里哪有什么翘舌音的讲究啊。野生的“则耳根”一般在二月便冒了出来，这时，便可到春天里去采“则耳根”了。采好的"则耳根"洗净，切成段，浇上辣椒油、酱油、香油，再撒上葱花，一道好吃的凉：拌“则耳根"便完成了。一吃，那“则耳根”脆生生的，嚼在嘴里就有淡淡的鱼腥味，但继续嚼下去，就会越嚼越香。吃这一口呀，仿佛吃进了整个春天。此时再配上一碗稀饭就妙极了。

　　夏之味。说起夏季里的美食，凉粉绝对排得上号。犹记得小时候，我每每缠着奶奶做凉粉。她农活重，忙不开，就说：“唉，等收谷子的时候：再做。”到那时，家里会请人来帮忙收谷子，需煮些好的款待人家。于是呀，我盼着这凉粉就到了仲夏。凉粉有煮，煎，凉拌三种吃法。我喜欢煎着吃和凉拌着吃。煎着吃的凉粉外皮金黄，撒上盐，倒上酱油，再来点葱花吃着那叫一个外焦里。嫩、鲜香爽口。凉拌着吃的凉粉顺滑无比，“咻”地—声便嗦进了嘴里，入口无需多嚼就进了肚里。闷热的夏日午后，一碗酸辣冰爽的凉粉和一—碗清热下火的绿豆稀饭绝对是绝配。

　　秋之味。秋天里的食物，我最惦记的是豆花。每当九十月份的时候，我就想着豆花了。这是自家种的豆子，自家打的豆浆，自家点的豆花。一年只吃得一回。豆花最重要的便是油碟了。这油碟中必不可少的就是油。先用大葱、小葱、洋葱、大蒜、生姜、花椒、八角、香叶、桂皮等香辛料炼出油，等热油稍微冷却，再泼入准备好的辣椒面里。这油放一晚上，就有了红里透亮的红油。油碟的灵魂是蒜泥。蒜经过杵捣烂，蒜香和蒜汁都出来了，加入油碟里，又增加了几分香与辛辣。豆花蘸了油碟，那白嫩嫩的豆花立马被红油包裹，油光透亮，引得人食指大动。放入嘴里，红油的香气与豆花的清香配合得恰到好处。实在是妙啊！

　　冬之味。冬天里的美食数不胜数。之所以这样说，是因为春节里的酒席实在是。不过我觉得冬天里做好吃的当属烤红薯。冬天着实冷，这一冷啊就想烤火，这烤火啊就顺带烤出了几个红薯。别看着烤红薯其貌不扬的，它的味道可是好得很嘞。掰开它的外皮，一股甜香扑面而来，炭的炙烤使得这甜香中又带了一股焦香。软软的口感中又微微带了一点糯，令人咬了一口，又迫不及待地咬第二口。冬日里边烤火，边吃烤红薯，妙哉妙哉！

　　种种家乡风味，实在难忘。它不强烈，不成天在我面前晃悠，它藏在一个透明瓶子里，我只是偶尔把它拿出来晒晒太阳。

家乡风味作文7

　　我的家乡临澧县有许多风味小吃：皮薄肉嫩的馄饨，爆辣绵柔的麻辣藕，香甜酥脆的米泡儿糖……今天我要向大家隆重介绍历史悠久、白嫩甜软的娃儿糕。

　　早在清朝初期，临澧县城就有了娃儿糕的家庭制造坊和专卖店。到现在为止，它大约有两百年的历史了。县城盛产稻米，人们就地取材，做成娃儿糕，替代包子和馒头，成了家乡人喜爱的食品。

　　娃儿糕一般现做现卖，方法简单。先把大米加水，细磨成米浆，再把水沥干，加入红糖或者白糖，舀到蒸笼的半扁圆型模子里，盖上盖儿，放在灶上蒸熟即成。娃儿糕的整个制作过程中，没有辅以任何食品添加剂，是最绿色、最天然的糕点。

　　娃儿糕倍受青睐，与它独特的外形和味道是密不可分的。扁圆形的娃儿糕有点儿像放大镜，中间厚四周薄。加白糖的洁白如雪，晶莹剔透；加红糖的则像巧克力，厚重质朴。正面光滑柔软，好似婴儿的皮肤。薄薄的表皮下隐隐约约有许多气泡和小孔。凑到鼻子下嗅一嗅，一股米浆轻微发酵、淡淡的酸味扑鼻而来。一口咬下去，感觉嘴巴都快被它粘住了，口感松软、甜糯，满口留香，令人回味无穷。当然，娃儿糕也不能多吃，不然会作呕，胃里反酸。

　　“娃儿糕，又大又泡，娃儿吃了长高！”这阵阵叫卖声中蕴藏着娃儿糕名字的来历和绝佳的作用。的确，娃儿糕食用方便，随买随吃，冷热皆宜。十来岁左右的小娃儿，不管是缺牙佬还是牙齿长全了的，都因为娃儿糕好吃不贵，把它当成主食或零食来吃。特别是孕妇缺奶时，娃儿糕就成了婴儿最好的食品，入口即化。老人牙齿松动、咬不动硬东西时，更是把它当作正餐享用。尤其是在今天这个食品添加剂泛滥的年代，传统的自然风味让人吃得放心，真可谓老少的最爱！

　　听了介绍，你也想吃我们临澧县的娃儿糕了吧？那就来尝尝吧，我请客！

家乡风味作文8

　　每个人都有家乡，而我对家乡最印象最深的还是家乡的美食，今天我就给大家介绍一下家乡的味道。

　　首先介绍冰糖葫芦，一开始我并不喜欢吃，觉的十分酸。直到有一次，巍杰阿姨给我们每人买了一串糖葫芦，我一开始怎么也不想吃，但看到别人吃的津津有味。我也跃跃欲试，咬了一口，酸酸甜甜的，十分美味。

　　一串上有七八个糖葫芦，制作糖葫芦食材的种类繁多，有中间夹糯米、夹核桃、夹桔子、夹草莓、夹花生等等。但我最喜欢的还是由山楂果蘸上麦芽糖稀的糖葫芦，由八、九个完整的山楂果串上红彤彤的山楂在糖膜的包裹下格外诱人。咬上一口，嘎嘣脆酸中带甜，唇齿留香，好不惬意。

　　我不光喜欢冰糖葫芦，而且还喜欢自家熬制的梨汁、苹果汁，

　　将果核和果蒂都去掉，剩下的切成小块，然后放到水中用小火慢慢熬，水开后再放入几块冰糖，熬好的果汁我百喝不厌，从一年级一直喝到五年级。

　　每当上完体育课或两节课后，我总要喝完一杯。有一次体育课我们又是跑步又是做操，而且是酷暑天气，我们汗如雨下，嗓子都快冒烟了，同学们一上楼就开始大口大口的喝水，我也拧开盖子，那时水正好放凉了，我咕咚咕咚几大口就喝完了，那时梨汁好像是可以浇灭酷热的琼浆玉液，甘甜中带着水果的清香，既降温又解渴，还能补充体内因为出汗而流失的水分。

　　这些家乡的美食，我想你们如果是尝过，一定是回味无穷，百尝不厌，听了我的介绍，你一定想尝一尝吧，你还知道哪些味道的美食，快分享给我吧！

家乡风味作文9

　　我的家在南京，那里有非常美味的风味小吃，比如：臭豆腐，鸭血粉丝，煎饺，糯米藕......

　　其中，鸭血粉丝是许多人的喜爱，当然我也不例外。鸭血粉丝里材料丰富，美味的粉丝更值得一提，透明的粉丝，咬在嘴里滑滑的，好像要从嘴里溜掉一样。鸭血还是普通的鸭血，鸭肠也是普通的鸭肠啦！但是一起吃起来还是非常美味的。

　　下面我要介绍一下，南京特别的小吃：臭豆腐。在南京的夫子庙卖的特别的火，一天能卖出好多份呢，炸的金黄金黄的，摆在小盒里一份份的卖出去，美味的臭豆腐沾着鲜红鲜红的辣椒酱，会让人感觉到：臭豆腐闻着虽臭，吃来却香。

　　南京的美味小吃真是美味至极呀！欢迎来南京玩的朋友们去品尝。

家乡风味作文10

　　俗话说：“民以食为天。”说起我家乡的小吃，那可是数不胜数，但说起“最好吃”的食物，我可要推荐我们家乡的云吞面了。

　　云吞面是通过加工而制成的，又名“皮包肉”，白色粉皮里包着晶莹柔嫩的肉馅。熟后的云吞呈黄白色，由面条托着云吞仿佛是“面上明珠”，让人垂涎欲滴。

　　今年寒假，爸爸和妈妈带我们回家乡尝小吃，我特地点了云吞面。香菜浮在汤面上，绿莹莹的像一片小荷叶浮在汤上面，云吞如“金元宝”一样诱人。我看着这样让人垂涎三尺的面，我再也忍不住了！急忙用筷子趁热夹起一个，放到鼻孔一闻，香气扑鼻，这香气仿佛是一条隐形的线，紧紧的捆住我的心。我把云吞往嘴里送，轻轻咬一口，啊！一种令人欲欲飘仙的感觉顿时在我口中弥漫。突然，一道声音把我从享受中拉回了现实。“儿子看好了！看爸爸露一手！”说完爸爸从我碗里夹起一个云吞，放入装有醋的碗里翻搅一下拿在我眼前一晃，说：“可以吃了！”然后，爸爸把它往我嘴里送，我一合上嘴，舌尖就就给醋这个“小坏蛋”占据了，它把我的舌头搅得酸酸的"，甜甜的。

　　这下面凉了，我不得不把绅士的外表脱了下来，披上狼和虎的皮——狼吞虎咽般的把一大碗面消除了。

　　我把碗往桌子上一敲，手中筷子一松，筷子便落叶般落在桌子上。我拿起一张纸巾把嘴一擦，想：这么好吃的云吞面是怎么做的呢？我的好奇心迅速占据了我的大脑，于是我的脚像抹了机油一般溜入了厨房。我看见一位厨师正在做呢！只见他把皮摊在手心中，用小棒取出一定的馅飞快的放在皮中心，再飞快的揉一揉翻一翻，然后把它扔进滚开的水中，接着抓起面，拿起香菜，甩入汤中。最后，一碗香喷喷的云吞面就做成了。

　　怎么样？听了我家乡的云吞面，你的口水是不是“飞流直下三千尺呢”？那就请来我家乡吧！

家乡风味小吃作文3篇（扩展5）

——家乡风味作文10篇

家乡风味作文1

　　“烤鱿鱼哟，烤鱿鱼，又香又鲜的鱿鱼，走过路过，千万不要错过……”这样的吆喝声，在射阳*随处可以听到。我最喜欢吃烤鱿鱼了，一闻到那诱人的鲜味准让你垂涎三尺。

　　今天是周末，我和妈妈去*玩。远远地就听见各种吆喝声此起彼伏。一路小跑的我径直来到正在烤鱿鱼的大叔面前，刚开口：“妈——”还没等我把想要吃烤鱿鱼的话说出来，妈妈就知道我这个小馋猫又要流口水了。这不妈妈已掏出钱买了一串鱿鱼塞到我手中。正是母子连心哪！我迫不及待地从妈妈手中“夺”了过来，津津有味地吃了起来。等一半鱿鱼下了肚才想起在一旁的妈妈，忙说：“妈妈，你也来一串。”妈妈看我狼吞虎咽的"样子，不停地唠叨：“瞧你这小馋猫，慢些，没人跟你抢。油滴滴的，有啥好吃的，以后，你也少吃……”

　　妈妈滔滔不绝地数落着，而我呢，充耳不闻只管品尝美味，很快，一大串鱿鱼就被我’”消灭”了。心里自然美滋滋的，想再来一串，可是妈妈一番逻辑什么油炸食品吃多了会发胖啊等等诸如此类的，吓得我这个爱臭美的小女生正好舔舔舌头啰。

　　此刻，我最羡慕的就是那些光吃不胖的一族。哎呀，不能再说了，我的口水快流出来了。如果你来射阳，尝尝这鱿鱼，一定也会和我一样“爱不释口”的！

家乡风味作文2

　　在如此多的海鲜中，我最喜欢吃的就是风鳗了。

　　特别是我外婆做的风鳗，在我看来是最正宗的舟山风鳗了，是一道难以让我忘怀的家乡菜。

　　每当到了寒假那段时间，外公总会起一个大早，去水产码头买最新鲜的鱼，当然这其中也包括鳗鱼，由于鱼很新鲜，所以要尽快处理，这时的外公外婆便会花费一个早上，处理鱼。当把所有鱼处理好，放入冷藏柜后，就到了重头戏剖鳗鱼，外婆不愧是这方面的老手，只见她将鳗鱼放在砧板上，右手拿刀，刀口直指鳗鱼腹部，左手按住鳗身，沿腹腔一直剖下来，并直接

　　清除鳗鱼的鱼鳃及内脏，再擦干净鳗鱼的血污，几条鱼下来，一点也不拖泥带水，十分流畅。

　　等全部鳗鱼处理干净后，外婆就在一个大水盆里，按一定比例配制好盐水，将鳗鱼放在里面浸泡5-6个小时后，再将鳗鱼取出，沥干，用小竹条将鳗鱼剖开处撑开，再用钩子穿过鳗鱼的嘴，把鳗鱼吊挂在厨房的窗户外边。这时，天气渐渐冷下来，西北风呼呼直吹，此时机最佳，鳗鱼随风舞动，这时，我看见对面人家也有几户挂起了鳗鱼，这应该就是舟山不同于其它地方别样的风景吧！

　　等挂了三、四天，待鳗鱼水分收干，表皮有些起皱时便可拿下来，风鳗不用过多花里胡哨的做法，就是清蒸。把风鳗切段放盘中，加点料酒，葱结、姜片，在蒸笼中蒸上15分钟左右，蒸熟后取出，香气扑鼻，撕开它那银灰色的皮，一碟雪白、晶莹、鲜嫩的鳗肉便展现在眼前，口感甜津，肉质柔软鲜嫩，让人难忘。

　　从前，没有冰箱，渔民保存海鲜是很难的，老祖宗不得不用晒鳗来保存，保证鳗鱼质量，可没想到风鳗如今成了过年期间每家每户的一道必备菜，可见风鳗更是咱舟山渔民智慧的结晶。

　　舟山风鳗，是海的味道，也是家乡的味道。在繁忙生活中，日复一日，年复一年，不可割舍，这就是家乡的风味风鳗。

家乡风味作文3

　　我的家乡在河南省濮阳市，这里有各种美食。有范县大包子、清丰的猪蹄、濮阳县的壮馍。我最喜欢吃的是另一种美食——酿皮。

　　酿皮是一种独特的面食，既可作为主食，也可作为零食，清凉可口，开胃解暑。

　　作法：先将优质面粉加水揉成硬团，在清水中反复搓洗，使面粉中的蛋白质与淀粉分离，分离出来的蛋白质俗称"面筋"，将它蒸熟，切成薄片待用。洗出的淀粉溶于水中，待其沉淀在盆底后，把上面的清水倒掉，加入稍许碱，调成稀糊，舀入*底盆中，上笼蒸几分钟即熟。

　　吃法：只需将作好的一张张酿皮切成条状，配上面筋，加入适量酱油、香醋、蒜汁、盐、芝麻油、香菜、黄瓜丝、辣椒油调拌即可。

　　特点：色泽晶莹黄亮，半透明如玉，青黄红白色泽鲜亮诱人。入口细腻润滑，酸辣筋斗、柔韧可口，是一种大众化的清凉面食。是一种绝好的风味小吃。

家乡风味作文4

　　我总是忘不了故乡那几口吃的。

　　春之味。春天里适合吃的，便是野菜了吧。我尤其喜欢的是折耳……唔，不对，是，四川话里哪有什么翘舌音的讲究啊。野生的“则耳根”一般在二月便冒了出来，这时，便可到春天里去采“则耳根”了。采好的"则耳根"洗净，切成段，浇上辣椒油、酱油、香油，再撒上葱花，一道好吃的凉：拌“则耳根"便完成了。一吃，那“则耳根”脆生生的，嚼在嘴里就有淡淡的鱼腥味，但继续嚼下去，就会越嚼越香。吃这一口呀，仿佛吃进了整个春天。此时再配上一碗稀饭就妙极了。

　　夏之味。说起夏季里的美食，凉粉绝对排得上号。犹记得小时候，我每每缠着奶奶做凉粉。她农活重，忙不开，就说：“唉，等收谷子的时候：再做。”到那时，家里会请人来帮忙收谷子，需煮些好的款待人家。于是呀，我盼着这凉粉就到了仲夏。凉粉有煮，煎，凉拌三种吃法。我喜欢煎着吃和凉拌着吃。煎着吃的凉粉外皮金黄，撒上盐，倒上酱油，再来点葱花吃着那叫一个外焦里。嫩、鲜香爽口。凉拌着吃的凉粉顺滑无比，“咻”地—声便嗦进了嘴里，入口无需多嚼就进了肚里。闷热的夏日午后，一碗酸辣冰爽的凉粉和一—碗清热下火的绿豆稀饭绝对是绝配。

　　秋之味。秋天里的食物，我最惦记的是豆花。每当九十月份的时候，我就想着豆花了。这是自家种的豆子，自家打的豆浆，自家点的豆花。一年只吃得一回。豆花最重要的便是油碟了。这油碟中必不可少的就是油。先用大葱、小葱、洋葱、大蒜、生姜、花椒、八角、香叶、桂皮等香辛料炼出油，等热油稍微冷却，再泼入准备好的辣椒面里。这油放一晚上，就有了红里透亮的红油。油碟的灵魂是蒜泥。蒜经过杵捣烂，蒜香和蒜汁都出来了，加入油碟里，又增加了几分香与辛辣。豆花蘸了油碟，那白嫩嫩的豆花立马被红油包裹，油光透亮，引得人食指大动。放入嘴里，红油的香气与豆花的清香配合得恰到好处。实在是妙啊！

　　冬之味。冬天里的美食数不胜数。之所以这样说，是因为春节里的酒席实在是。不过我觉得冬天里做好吃的当属烤红薯。冬天着实冷，这一冷啊就想烤火，这烤火啊就顺带烤出了几个红薯。别看着烤红薯其貌不扬的，它的味道可是好得很嘞。掰开它的外皮，一股甜香扑面而来，炭的炙烤使得这甜香中又带了一股焦香。软软的口感中又微微带了一点糯，令人咬了一口，又迫不及待地咬第二口。冬日里边烤火，边吃烤红薯，妙哉妙哉！

　　种种家乡风味，实在难忘。它不强烈，不成天在我面前晃悠，它藏在一个透明瓶子里，我只是偶尔把它拿出来晒晒太阳。

家乡风味作文5

　　我的家乡临澧县有许多风味小吃：皮薄肉嫩的馄饨，爆辣绵柔的麻辣藕，香甜酥脆的米泡儿糖……今天我要向大家隆重介绍历史悠久、白嫩甜软的娃儿糕。

　　早在清朝初期，临澧县城就有了娃儿糕的家庭制造坊和专卖店。到现在为止，它大约有两百年的历史了。县城盛产稻米，人们就地取材，做成娃儿糕，替代包子和馒头，成了家乡人喜爱的食品。

　　娃儿糕一般现做现卖，方法简单。先把大米加水，细磨成米浆，再把水沥干，加入红糖或者白糖，舀到蒸笼的半扁圆型模子里，盖上盖儿，放在灶上蒸熟即成。娃儿糕的整个制作过程中，没有辅以任何食品添加剂，是最绿色、最天然的糕点。

　　娃儿糕倍受青睐，与它独特的外形和味道是密不可分的。扁圆形的娃儿糕有点儿像放大镜，中间厚四周薄。加白糖的洁白如雪，晶莹剔透；加红糖的则像巧克力，厚重质朴。正面光滑柔软，好似婴儿的皮肤。薄薄的表皮下隐隐约约有许多气泡和小孔。凑到鼻子下嗅一嗅，一股米浆轻微发酵、淡淡的酸味扑鼻而来。一口咬下去，感觉嘴巴都快被它粘住了，口感松软、甜糯，满口留香，令人回味无穷。当然，娃儿糕也不能多吃，不然会作呕，胃里反酸。

　　“娃儿糕，又大又泡，娃儿吃了长高！”这阵阵叫卖声中蕴藏着娃儿糕名字的来历和绝佳的作用。的确，娃儿糕食用方便，随买随吃，冷热皆宜。十来岁左右的小娃儿，不管是缺牙佬还是牙齿长全了的，都因为娃儿糕好吃不贵，把它当成主食或零食来吃。特别是孕妇缺奶时，娃儿糕就成了婴儿最好的食品，入口即化。老人牙齿松动、咬不动硬东西时，更是把它当作正餐享用。尤其是在今天这个食品添加剂泛滥的年代，传统的自然风味让人吃得放心，真可谓老少的最爱！

　　听了介绍，你也想吃我们临澧县的娃儿糕了吧？那就来尝尝吧，我请客！

家乡风味作文6

　　我的家乡是在美丽的西子湖畔。这里山清水秀，鸟语花香，是旅游的好去处。

　　东坡肉是家乡的一道特色菜，也是较为著名的，它是由方块状的五香猪肉，葱，姜，经过煮，焖，烧等几个步骤制作而成的，酱汁则是由白糖黄酒酱油制作的。

　　东坡肉呈方块状，红里透白，酱汁呈巧克力色，浓香扑鼻，味道鲜美，厚而不实，油而不腻，是一道美食。这小小的，方块状的东坡肉，还有一段历史，当年苏东坡集结农民们疏浚河水，老百姓们十分感激他，当时当得知他喜爱吃猪肉时，便给他送去了许多头猪，苏东坡就让自己的家人将猪肉切成许多小方块状，送给那些农民们吃，他们都认为这肉十分美味，从此便唤它为“东坡肉”，东坡肉便一直传承下来。

　　家乡还有一道特别的饮品，尤为著名，每当有外来游客来家乡游玩时，总会买上一些，并细细品尝，这就是龙井茶。

　　龙井茶叶呈碧绿色，有一股淡淡的香味，龙井茶生长在茶园里，每到一定的时间，采茶人便会去茶园中采摘茶叶。他会将采下的茶叶放置在地上。进行晒干，烘，炒等许多步骤的加工，最后制作成龙井茶叶。

　　在泡龙井茶的时候，需将茶叶放在一个杯子内，再将开水倒入，立时有一股清香扑鼻而来，沁人心脾，茶水呈淡绿色，尝一口，虽有些烫，但十分可口，带有一点点苦味。

　　这两道家乡的特色，为家乡增彩，为人民造福。我希望这两个特色品将永远流传下去，永不停止，永不破灭。

家乡风味作文7

　　我的家乡在廉江，家乡的风味小吃数也数不尽，如沙姜头鸡汤、白切鸡、牛杂串、炒田螺……但我最喜欢吃的就是牛杂串。

　　当北方寒潮南下，天上飘着毛毛细雨时，廉城的大街小巷飘着煮牛杂串的香味。牛杂串关键是煲里滚烫浓香的酱汁，八角、茴香、花椒、陈皮，这些材料都是必不可少的。牛肠、牛筋、牛腩，一小截一小截蘸上一点辣椒酱，边吃边喘气，够刺激够过瘾，真是让人吃了还想吃。吃完后，我真想到厨房里去亲自看看那些牛杂串到底是怎样做出来的。当我吃起牛杂串时，感觉很辣，辣得很过瘾，那香味不知不觉地走了。我看看旁边的妈妈，她吃起来像一只饿狼一样在狼吞虎咽，吃起来，真能与山珍海味媲美。如果有机会来我家乡，可不要忘了尝尝这道风味小吃，它会带给你美味的享受。家乡风味小吃真是“一级棒”，如果你来到我的家乡，我会请你去饱餐一顿牛杂串。

　　牛杂串就像一位小精灵，蹦蹦跳跳地走进了我的美食坊。

家乡风味作文8

　　出门在外，总是觉得不适应，不论多好玩儿的地儿，无论多美味儿的菜，总觉得少了一番家乡的风味。

　　我的家乡位于温州苍南，是一个不大的县城。空气中一年四季都弥漫着一股沿海地区独有的海盐味儿。

　　说起我家乡的大海，可能不是人人都见过，但提到家乡的海鲜，可谓是有口皆碑，但凡尝过的人几乎脑海里只剩下一个字——鲜！海鲜海鲜，顾名思义，讲究的就是这个“鲜”字。有多少内陆人士远道而来，就只为了尝尝这家乡的“鲜”。

　　谈起海鲜，最令我印象深刻的便是家乡的海蟹，别的不说，单单一只钳子就有十几厘米长！这海蟹肉质饱满，口感鲜嫩，用专门的蟹勺挖出来，放在小碟子里，滴上几滴香橙汁儿，洒上一点儿葱花碎儿，和着老陈醋一同入口——这鲜嫩爽口的味感令人沉醉！吃了一回，便将这味儿深深刻在脑海里，久久不能忘怀。

　　说起这海鲜的做法可谓是五花八门，清蒸、红烧、糖醋、生吃、炸、炖……怎么煮怎么好吃。总而言之，无论做法繁琐还是简单，鲜不鲜才是王道！

　　如果真要评出如何烹饪最鲜美，那就莫过于清蒸了。先开中火，在锅底倒入适量菜籽油热锅，加三四瓣蒜、几段葱、几片生姜，再搁上蒸架，把收拾干净的鱼*整地铺在蒸架上，撒上一小把本地出产的天然海盐，盖上盖儿静候二十至三十分钟，熄火！此时，将鱼从蒸架里倒到白瓷盘子上，淋上锅底的鱼汁，一股鲜而不腥的香味儿便一鼓脑儿向你袭来。

　　一条海鱼经过中火长达半小时的洗礼，在高温的千锤百炼下绽开皮肉，将宝贵的鱼油精华从肉中分离出，均匀地遍布在肉质表层。葱和蒜这对灵魂伴侣贡献出了自己的身躯，用甘爽的辛味打破腥离子，在不破坏鱼肉本身的情况下，除去了腥膻味。最后，将纯香滚烫的菜籽油淋上鱼身，让其肉质口感进行质的飞跃和升华。这一道道地道的工序完毕之后，一碟清蒸喷香的海鱼摆在你的面前。

　　是祖先们累积多年的智慧，造就了“清蒸”这一朴实可口的烹饪方式，再点缀上颗颗方块儿形的海盐，细腻的口感搭配上略咸的滋味，便凝聚成了家乡经久不衰的风味。

家乡风味作文9

　　我的家乡在坪山乡坪贯村，是石阡县有名的茶叶产地。

　　我们那里家家户户都有自己的茶园，满坡满岭都是茶树，放眼望去到处是一片葱绿，据说坪山的“贡茶之乡”也是因为坪贯茶而得名。

　　我家的地不多，自然茶叶的产量也就比较少。爸爸妈妈为了让家里能够有较多的收入来支持正在读高中的哥哥和读小学的我，而选择了外出打工去了广州。种地种茶的重担就落到了爷爷的肩上，爷爷为了让我的学习成绩得到很快的提高，就把我送到在大沙坝的姑姑家寄居，就将我从我们村小学转学到现在环境优美的大沙坝乡孙家坪小学。

　　每逢赶场天，爷爷总要背上几斤自己加工的茶叶到大沙坝集市上去卖，卖完后就到学校来看我，问我需不需要什么，盯瞩我一定要好好学习要听老师的话，他还找老师了解我的学习情况。

　　一到星期六，我都要回家去看望爷爷，有时哥哥也回来了，看到爷爷仍然身强体健我们都非常高兴。我们帮着爷爷摘茶叶，爷爷把我们采摘的茶青收集起来卖出去，还卖了很多钱呢。但是头道茶爷爷是不让我们采的，他是怕我们毛手毛脚的弄伤了叶子，加工不出好的细茶来。每年也就那么几斤，他总是小心翼翼的。他说采茶就像喝茶那样是急不得的，他看着我们似懂非懂的样子，还乐呵呵的告诉我们，坪贯茶的名气大得很呢。以前还是作为贡茶向朝廷上贡的，也就是说皇帝都在喝我们的坪贯茶。

　　每逢爷爷用他那大茶缸泡粗茶喝的时候，我就问他：为什么不用细茶呢？爷爷告诉我：细茶拿到城里去卖能卖出很好的价钱，一斤要卖几百元呢？我们坪贯的粗茶泡出来也是非常好喝的。的确，我就看到经常有很多人开着车来我们坪贯卖茶叶，头道细茶不用出门就卖了出去。我们村里有的人家茶叶挺多的，还用了专门加工茶叶的机器，加工茶叶的时候我还去看过呢。

　　我的奶奶去世得早，我们这个家庭基本上是靠爷爷在支撑，别看他现在已经六十多岁了，身子骨可硬朗了.他*时里不抽烟不喝酒，唯独爱好喝茶.他认为经常饮茶对自己的身体有好处.当他得知石阡被评为“苔茶之乡”时着实高兴了好一会，他还打电话要爸爸妈妈回来承包荒地种茶呢。

　　我们村像爷爷这么大年纪的有很多，他们都和爷爷一样精神健旺，在满坡满岭的茶园中时时可以看到他们矫健的身躯。我想有着这老一代人执着精神的引领，我们村的苔茶事业一定会得到更加蓬勃的发展。

家乡风味作文10

　　“烤鱿鱼哟，烤鱿鱼，又香又鲜的鱿鱼，走过路过，千万不要错过……”这样的吆喝声，在射阳*随处可以听到。我最喜欢吃烤鱿鱼了，一闻到那诱人的鲜味准让你垂涎三尺。

　　今天是周末，我和妈妈去*玩。远远地就听见各种吆喝声此起彼伏。一路小跑的我径直来到正在烤鱿鱼的大叔面前，刚开口：“妈——”还没等我把想要吃烤鱿鱼的话说出来，妈妈就知道我这个小馋猫又要流口水了。这不妈妈已掏出钱买了一串鱿鱼塞到我手中。正是母子连心哪！我迫不及待地从妈妈手中“夺”了过来，津津有味地吃了起来。等一半鱿鱼下了肚才想起在一旁的妈妈，忙说：“妈妈，你也来一串。”妈妈看我狼吞虎咽的样子，不停地唠叨：“瞧你这小馋猫，慢些，没人跟你抢。油滴滴的，有啥好吃的，以后，你也少吃……”

　　妈妈滔滔不绝地数落着，而我呢，充耳不闻只管品尝美味，很快，一大串鱿鱼就被我’”消灭”了。心里自然美滋滋的，想再来一串，可是妈妈一番逻辑什么油炸食品吃多了会发胖啊等等诸如此类的，吓得我这个爱臭美的小女生正好舔舔舌头啰。

　　此刻，我最羡慕的就是那些光吃不胖的一族。哎呀，不能再说了，我的口水快流出来了。如果你来射阳，尝尝这鱿鱼，一定也会和我一样“爱不释口”的！

家乡风味小吃作文3篇（扩展6）

——风味小吃的作文600字5篇

风味小吃的作文600字1

　　在我的印象里，最具地方特色的小吃就数家乡的山药鱼了。每次想起它那令人难忘的味道，我都会垂涎三尺。

　　“樱桃好吃树难栽，不下工夫花不开。”山药鱼也是如此，做这道佳肴，是需要花费很长时间的，但是，有时为了一饱口福，还是要不惜代价。

　　今天一大清早，妈妈便起床忙碌了，好奇的我不由得问：“妈妈，你起这么早干什么呀？”谁知，妈妈还卖了个关子：“保密！”

　　只见妈妈把两只衣袖往上一搭，便热火朝天地干了起来：先将土豆蒸熟打成泥，与筱面和在一起，再放人一个结实的袋子里。这要干什么呢？我百思不得其解。接着，妈妈开始用撰面杖反复敲打袋子。就这样过了二十多分钟，妈妈将弄好的面团倒出来，一一捏成类似小鱼的形状。噢！我这才恍然大悟，原来妈妈是在做我最喜欢吃的"山药鱼呀！

　　做完一个个“小鱼”，妈妈又将大块的猪肉切成小丁，放人各种调味料：酸菜、酱油、盐、葱、姜等，与山药鱼一起下锅蒸。与此同时，妈妈还熬出一锅骨头汤，这是为了与出锅后的作料相调拌，使山药鱼风味更浓。

　　对馋嘴的我来说，蒸的过程是很漫长的。我不时地问妈妈：“熟了没有？快了吗？还剩几分钟了？”妈妈不断地说：“别急，还早着呢！”

　　就这样，时间一分一秒地流逝着，转眼间已是正午了，妈妈这才揭开山药鱼的“神秘面纱”——一个个山药鱼并排躺在蒸屉里，热气腾腾的，晶莹、透亮。我以迅雷不及掩耳之势将山药鱼夹到碗中，就着骨头汤和猪肉丁吃起来。一口咬下去，令人回味无穷：山药鱼的筋道，猪肉丁的嫩滑，骨头汤的香浓……美味至极，无与伦比。

　　我的筷子不断向碗里夹着，最后吃得我肚皮圆溜溜的。我的一声长长的饱嗝，逗得全家人哈哈大笑。虽然已经这副模样了，但是我还意犹未尽，“此肴只应天上有，人间能得几回尝”呀！

　　山药鱼——堪称民间一绝。

风味小吃的作文600字2

　　“真好吃啊！”我一边埋头吃着“臭豆腐”，一边连声赞叹道。

　　我小的时候不爱吃“臭豆腐”，觉得它有一种奇怪的味道，臭臭的。所以当我和妈妈一起逛街时，看到其他人插起一块“臭豆腐”，放进往嘴中，嚼得满嘴流油的样子，我就很奇怪？“有那么好吃吗？”

　　等到我长到八九岁的时候，我才下决心，决定冒着“生命危险”吃一次。可是，没曾想，一吃再也舍不掉了。“臭豆腐”才是典型的闻着臭吃着香的“模范”。

　　这不，今天从这家“臭豆腐”的摊前走过，闻着那熟悉的“臭味”，我又忍不住买了一盒，看着老板把八块切得方方正正、白嫩嫩的豆腐放进热油中，只见豆腐在油中翻滚着，跳跃着，瞬间，“滋滋啦啦”的声音就像餐前音乐一样地响起，三两分钟的时间，八块金灿灿的豆腐就从锅中蹦跳而出。老板将豆腐“拦腰截断”，放入一个一次性的小碗中，然后掀开另一个擦得铮亮的不锈钢的铁桶，舀出一些淡咖啡色的浓浓的汤汁，这时我才明白，将炸好的豆腐剪开是为了更能入味啊！最后老板熟练地撒进去一些香菜、榨菜等佐料，那一碗美味的“臭豆腐”就完成了！那豆腐的白白嫩嫩、那香菜的青青翠翠、那汤汁的浓浓郁郁，嘴里的口水就像是泉眼一样地涌进口腔，我闭上眼睛猛地吸了一口香味，毅然决然地克制着自己想把它们“就地正法”的念头，就这样我一边闻着“臭味”，一边压着馋虫，向家中走去。

　　回到家里，我闻着那“臭味”，拿起筷子，迫不及待地大口大口地吃了起来，豆腐已经被汤汁浸泡得香味十足，嫩得入口即化，咸咸的，香香的，还略微有一丝辣辣的味道，我一边吃一边赞叹道：“妈呀！太好吃了！”

　　吃完“臭豆腐”，我还在一直回味着那香中有臭，臭中有香的味道！

　　“臭豆腐”真好吃，让我一吃忘不了；“臭豆腐”真好吃，让我吃了还想吃；“臭豆腐”真好吃，让我不吃忍不住！“哼！”咱不算“千古流芳”，好歹也是个“遗臭万年”吧！

风味小吃的作文600字3

　　永寿地处黄土高原丘陵沟壑区，是一个美丽富饶的地方。如果你到永寿来做客，永寿人一定会盛情款待。你看，不管是在家里，还是在饭馆里，一桌丰盛的菜肴里面总少不了永寿的特色美食——饸饹。

　　饸饹是我们永寿的"美食之一。永寿人不管是盖房上梁，还是招待客人，饸饹就是餐桌上的主食。

　　饸饹也是面食的一种，它比面条粗，又长又滑，吃起来很筋道。饸饹是否筋道，主要取决于和面。和面时先舀上半盆面，再加上少许的碱，用大约80摄氏度的水和面。和面的人要有力气，一只手拿着勺子往盆里均匀倒水，另一只手用力拌面，直到把面拌成絮状，然后用两只手用力揉成团，再放几分钟，再揉。这样大概揉三四次左右后，把面放入饸饹床子里压。不一会儿，又长又劲道的饸烙压好了，煮熟后捞出来放在凉水里

　　过一下，就可以吃了。

　　我们家乡的饸饹，有浇汤的，有凉拌的。

　　炎热的夏天，人们都爱吃凉拌饸饹。饸饹压好后，淋上一点油，看起来色泽黄亮，吃起来绵软筋韧；如果你在饸饹中拌一些黄瓜丝、胡萝卜丝，再切上几块肉，放上红红的辣子，搅拌均匀。尝一口，你定会一辈子都忘不掉那种味道。

　　浇汤饸饹的美味主要在于汤。在永寿，饸饹汤有豆腐西红柿的，有鸡汤的，还有羊汤的。不过，我个人认为豆腐西红柿汤最好吃。调汤时，豆腐、西红柿、油、辣椒是必不可少的材料。把做好的汤浇在盛有饸饹的碗里，再撒上香菜和葱花，红绿相间，香味四溢，真是色香味俱全呀！

　　朋友，听了我的介绍，你是不是已经垂涎欲滴了？那就快来我们永寿做客吧！热情好客的永寿人一定会端上一大碗美味的饸饹让你吃个够！

风味小吃的作文600字4

　　说起重庆，大家一定会想起重庆火锅。重庆的大街小巷遍布火锅店，就就连街边也布满了麻辣烫和串串香的小摊。无论春夏秋冬，火锅店里都坐无缺席。食客个个被辣得满脸通红，还边吃边说道：“好吃！霸道！爽！”今天，就让我带你去见识见识重庆火锅的魅力吧！

　　重庆火锅有三个特点：麻、辣、烫。

　　麻

　　当你拿起筷子，从锅里夹菜的时候，一不留神，菜里就会卷进几颗花椒。如果你没发现，菜里就会卷进几颗花椒。如果你没发现，把菜放在嘴里开始嚼的话……没碰到算你运气好，如果碰到了呢……首先，你会感到嘴里酥酥的，很舒服；接下来，你的唇开始颤抖，像在弹棉花；最后，你一定会忍不住大喊：“好麻，好麻！”你不信？那你就来挑战一下吧！

　　辣

　　如果你从来没吃过重庆火锅，当那锅汤端出来的时候，你一定会傻眼——汤呈深红色，汤面上漂浮着无数颗火辣辣的辣椒！有人怕辣,就会向服务员要一碗白开水，把菜洗了又洗，菜吃起来还是很辣；刚洗了一次，白开水就变成了橘红色。如果不洗就吃，你一定会不停地喝饮料，然后伸出舌头，大叫：“辣死我了！辣死我了！”就算是重庆本地人吃火锅的时候也会“呼哧呼哧”地哈气解辣呢。

　　烫

　　火锅、火锅，顾名思义，当然是把锅直接放在火上烧喽！火点燃后没一会儿，锅里的红汤就像小鱼吐泡那样，开始不断地吐出一个火红的泡泡。汤很快就沸腾了，一股股蒸气直往上冲。你夹起来的菜不能直接吃，必须放在麻油碗里泡一泡，如果夹起来就放进嘴里，嘴巴肯定会烫起泡，现在你知道为什么冬天吃火锅也会吃得汗流满面了吧？都是烫的呀！

　　说到这里，你也许会馋涎欲滴，想尝尝这美味，那么，欢迎你到重庆来，一饱口福。回家时，别忘了像你的亲朋好友介绍一下哦。

　　教师评语：读了你的文章，就如吃到重庆火锅一般，真爽！既有鲜艳的色彩，又有麻辣的.香气，真是让人垂涎欲滴，是篇不错的文章！

风味小吃的作文600字5

　　每每提及家乡，我总是忘不了那家店、那个人、那张煎饼。

　　——题记

　　“老板娘，来两张煎饼！”“好嘞！”随着吆喝声，煎饼店里走出一位笑容满面的女子，她个子不高，身材纤细，小脸清瘦，柳眉弯弯，眼睛一笑便成了月牙，散发着无限活力。没错，她就是我口中的老板娘。只见她走到炉子旁，戴上手套和口罩——是个很讲卫生的人呢！一边同我唠着家常，一边手上忙个不停。我是这家店的常客，她做煎饼的过程我看过不少次，却每每都能惊艳到我。不信你瞧！

　　她先是用油刷在铁板面上刷上油，“滋滋”的悦耳声随之响起。紧接着，将面团擀成薄饼状，*铺在铁板上，那饼子像是圆规画出来的，圆的出奇，可见她手法高超。又拿出一个鸡蛋，快速利落的磕开打在面饼上。几分钟后，她用锅铲将煎饼来个180度大翻身，“啪”！完美落地！只见露在上面的那一面已被煎得金黄，令人垂涎三尺。一段时间过后，两面都已煎好，她便将准备好的配料拿出：培根，花生碎屑，芝麻，葱花……应有尽有。当然，最少不了的是她的独家配料，闻起来那叫一个香！她把配料均匀地撒在煎饼上，无一处遗落。料，够足，味儿，也够香！

　　煎饼出锅了！

　　我迫不及待地下口，想要一尝其味，却被烫了嘴，果真是“心急吃不了热豆腐”啊！待它稍微冷却，我便开始大快朵颐。金黄悦目，外酥里嫩，果然是煎饼中的极品啊！我的味蕾被它深深吸引，胃口大开，不一会儿两张煎饼都已下肚。

　　煎饼事小，但满盈家乡的.味道，人已长大，但难忘家乡的人情！

家乡风味小吃作文3篇（扩展7）

——家乡的风味小吃凉面作文3篇

家乡的风味小吃凉面作文1

　　广元人杰地灵，不但孕育出了许多杰出的历史人物，而且还孕育出了一种独特的地方美食—凉面。

　　广元凉面十分好吃，爽而滑，软而精到；而且物美价廉，不论春秋冬夏吃起来也方便，堪称快餐。男女老少都爱吃，都宜吃，逐渐成了广元人必吃的美食。

　　那么，为什么广元凉面会如此好吃呢？

　　俗话说：民以食为天。本来，面食是*人饮食组成中不可缺少的部分，甚至可以说食以面为天。在绝大部分地区，面食是由大麦磨粉之后和着水而成的。而广元凉面与其它面食不同的是选用本地优质大米，采用嘉陵江水浸泡、打浆之后上笼蒸制而成。米一般是隔年大米，经一年时间蕴化，经受春季滋润、夏季烘烤、秋风收敛、冬天蕴藏之后，更加提高了大米的质地。故而由此做成的凉面有了酥软滑爽精到之感。

　　凉面好吃与调料也是分不开的。尤其辣椒油，辣椒采用本地优质干红辣椒磨成辣椒面，再用熬好的热菜籽油将其煎制。炼油过程听说也是很有讲究的，与油温、煎炸次数有很大的关系。还可以在其中放入多种其他调料，比如八角、小香等等。

　　凉面师傅娴熟的烹调手艺也少不了。要把一碗蒸好、切好的凉面的味道调好，也是关键。放上主料辣椒油，搭配一些豆芽、韭菜、黄瓜丝、要根据食客口味的不同，辅以适量蒜泥、豆油醋等，这样一碗油黄透亮、薄厚适中、色香味俱全的凉面才算大功告成。看起来美眼，吃起来过瘾，或麻辣鲜香，或麻辣鱼香，让人意犹未尽。

　　广元凉面，这道特色美食已经家喻户晓，它不但正以它独特的味道让人饱以口福，回味悠长，同时也吸引着不少外地游客来品尝！

家乡的风味小吃凉面作文2

　　上了大半节课，黄老师突然从一个大袋子里拿出很多碗凉面。一瞬间，大家都变成了“小馋猫”，脸上流露出想吃凉面的表情。凉面里有爽口的黄瓜丝、新鲜的胡萝卜丝和炒熟的花生米。

　　我先闻闻凉面，觉得它特别香，做凉面的商家一定放了什么秘制酱料在里头。我迫不及待地想尝尝夏至面。吃一小口，发现凉面里放了一点醋，吃起来非常开胃。

　　我偷偷看看边上的同学，一个个都狼吞虎咽，三下五除二，就吃完了。有的同学边吃边说：“这面真好吃，等我吃饱了，估计午饭也不用吃了。”你一言，我一语。没有一位同学不称赞凉面好吃。

　　我抵不住美味的诱惑，终于开始大口大口地吃起来。爽口的黄瓜丝和嘎嘣脆的花生米在口中融合在一起，真是妙！妙不可言啊！吃完凉面，我问黄老师，为什么老板要在凉面里放醋？为什么我们在夏至要吃凉面？她说夏天到了，人们的食欲会下降，吃不下饭。于是他们就在面里放些酸的东西让人们开胃。我们吃凉面是因为这是一个传统习俗，通常夏至这一天的白天最长，吃了夏至面，夏至以后的白天就会越来越短。

家乡的风味小吃凉面作文3

　　每次我走过学校前面的那条马路时，都会传来一阵阵吆喝声：“卖凉面、凉粉、酸辣粉、米豆腐、豆腐脑喽！”我很好奇，这是谁在叫喊？

　　一个星期六的早晨，我终于忍不住去看看是谁在卖凉面，原来卖凉面的人是一位大嫂，打扮挺时髦：穿着一件连衣裙，扎着一个马尾辫，面呈菜色，看起来很瘦弱，还戴着一顶鸭舌帽。她汗流浃背，双手如轮，显然技术娴熟。我肚子里的馋虫都被勾引了出来，买了一碗凉面，觉得味道还挺不错。星期一上学时，我又看见了那位大嫂在她的小摊前忙碌着。

　　又过了几天，我又去上学，忽然听见马路对面传来一阵阵叫嚷声。我想看看到底是怎么回事，于是跟在大人们后面跑了过去。原来还是那位卖凉面的大嫂，旁边还有一位男子在旁边发脾气。

　　只见那位男子指着卖凉面的大嫂破口大骂：“这酸辣粉叫我怎么吃啊？里面竟然还有一只蚂蚱！我说你是怎么工作的，竟然让我吃蚂蚱，是不是想让我当非洲人啊……”大嫂愣了片刻，又满脸堆笑地说：“对不起，可能是酸辣粉里的海带把蚂蚱带进来的吧！要不我再帮您弄一碗。”男子气还没有消：“不吃了！”说完还把碗掀翻在地上，而大嫂不理他，依然面带笑容，又大声吆喝起来：“卖凉面、凉粉、酸辣粉、米豆腐、豆腐脑喽！”边吆喝边蹲下身子收拾地上的残局。这阵吆喝声再次响起后，我的心里突然泛起了一阵莫名的感动。

　　这位*凡的大嫂在我心底里留下了深刻的印象。多么勤劳而又朴实的大嫂！

家乡风味小吃作文3篇（扩展8）

——家乡的风味小吃作文600字3篇

家乡的风味小吃作文600字1

　　“老板，来碗馄饨！”这样的话在在十堰大街小巷里不绝于耳，且响遏行云。今天我就来为大家介绍我的最爱混沌。

　　馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。

　　十堰馄饨的种类特别多，有圆形的、圆筒形的、半圆形的（类似水饺状）、长方形的、三角形的……。并且它们的味道也是五花八门的，有三鲜的，有鲜肉的，有虾肉的，有菜肉的，有红油炒手式的，还有油炸式的。

　　馄饨是一个食材苛刻的.美食。必须要选新鲜、鲜嫩的上好肉质作为主料，将手工剁碎的瘦肉及一点肥肉混在一起，注意肉不能太碎，不然在煮的过程中会化掉，并且吃起来没有嚼劲，但也不能剁的大块儿大块儿的，这样会嚼不烂影且响口感，这也是对厨师极大的考验与把握。接着将把少量的葱对入肉馅，再打上一个鸡蛋进去，五色杂馅看起来实在是诱人，还有香油的味道，忍不住让人咽口水。

　　混沌皮也是决定这碗美食的关键，皮儿擀的一定要薄，还要玲珑剔透，其中不能掺任何的杂质，不然会破卖相，坏口感。

　　将馅儿包进皮里可爱的肉馅儿宝宝熟睡在蚕丝被里，多么温馨啊！透明的皮儿裹着五色的馅儿，啧啧。

　　将包好的馄饨倒入热滚滚的开水里煮一会儿再捞起之前，撒上几个小虾米，碗里放上葱花，倒上几滴油，舀上一两勺汤，盛起煮好的混沌倒入碗中。

　　一碗香喷喷、热乎乎的民间小吃--馄饨就可以开动了，吸吸溜溜地吃上一碗“哇”，真是太幸福了！

　　这就是深受广大群众追捧的，家乡风味小吃，我的最爱——混沌。

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